「安全なのに、安心されない」状況を打ち破る
「冷凍食品認定工場基準」が2017年４月から改定される。日本冷凍食品協会は4月12日の東京会場を皮切りに各地で・・・
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Column
幼稚園のお弁当、冷凍食品禁止？
入学・入園シーズンに合わせるように、ネットニュースで一部幼稚園が実施しているという「お弁当に冷凍食品使用禁止・・・
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ヘルス＆ビューティの売場を作ろう
す ２０１６年春夏の家庭用冷凍食品新商品は、先行発売されているものもあるが、大方はいよいよ本日、3月1日からの・・・
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「なんだ冷凍かよ」からの脱却、ひょっとして足元から・・・？
冷凍食品メーカートップ、社員が集った会合で、「消費者の目線から冷凍食品を見ると・・・」というテーマで話題を提・・・
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２０１６年、冷凍食品の価値を高める年に
2016年、新しい年が明けた。今年の冷凍食品業界は希望に満ちているだろうか、それとも前年の生産高が振るわなかっ・・・
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コールドチェーン100年へ課題共有を
↑ 技術士、杉本昌明氏の講演資料より。写真㊨の戸畑冷蔵で、日本で初めての市販用冷凍食品、「イチゴシャーベー」が・・・
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高校生の昼ご飯事情は・・・
「高校給食を考える会」横田真太郎会長㊨、有吉義之副会長㊧ 高等学校完全給食の実現を目指す有志団体、高校給食を・・・
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ニッスイ「パエリア」、ヒットの方程式
日本水産の秋の家庭用新商品が好調だ。“国産野菜”をキーワードにワンランク上の「ちゃんぽん」を提案し、既存ちゃ・・・
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食育課題に「食品ロス削減」
平成17年に食育基本法が制定されて10年。これに基づく「食育推進計画」は５年毎に改められ、現在、来年４月から・・・
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変化をチャンスにするために
環太平洋パートナーシップ（ＴＰＰ）協定は、大筋合意を経て、初めてその内容が開示された。多国間の利害がぶつかり・・・
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