冷凍食品業界ニュース

日清製粉グループは、三鷹の森ジブリ美術館（運営：公益財団法人徳間記念アニメーション文化財団）で5月28日から開催される企画展示『未来少年コナン展』－漫画映画の魅力にせまる！－（2023年5月まで予定）に協賛します。 連続テレビアニメシリーズ・・・

チーズフェスタ公式サイト チーズファンの皆様に朗報です。今年の「チーズフェスタ2022」は実開催の方針と発表されました。11月11日（チーズの日）と12日の2日間、会場は、2019年同様、東京・恵比寿の「EBiS303」（恵比寿スバルビル3・・・

ニッスイ（日本水産）と書くことが多いですが、日本水産株式会社は、2023年1月1日付で「株式会社ニッスイ」（英文表記：Nissui Corporation）に社名変更します。 写真は、4月21日開催の記者会見に臨んだ浜田晋吾社長。売上1兆円・・・

日本で一番ポテトを販売しているラムウエストン ジャパンの展示ブースです。先週東京ビッグサイトで開催された『ファベックス』展（日本食糧新聞社主催）です。主に惣菜デリカ、中食・給食などの事業者を対象にした展示商談会で、東京ビッグサイトで4月13・・・

イートアンドホールディングスの文野会長は4月12日、同社中期３カ年計画（2022年～2024年）「Sustainable Growth　2024」を発表しました。 長期ビジョン「Eat&チャレンジ2030」でグローバル売上高1000・・・

  「シャウ断髪。」！　日本ハムのあらびきウインナー「シャウエッセン」の慣れ親しんだ巾着袋が四角いピロー形パックに変わります。2月1日から、「断髪式」の様子を撮影した動画がYouTubeにアップされるとのこと。 どういうことかとい・・・

ビールがぐいぐいすすむ餃子、味の素冷凍食品の新商品「黒胡椒にんにく餃子」（12個入り、276ｇ） 野沢菜と大根も入った「シャキシャキやさい餃子」（12個入り、276ｇ）も。2月6日全国発売です。 1月20日に開催された味の素冷凍食品の新商品・・・

毎月、こんななごやかな雰囲気で発信しています。鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授、写真㊨）が主宰する「食品冷凍技術懇談会」（事務局：㈱テックデザイン・南谷哲央社長、写真㊧、協力：冷凍食品エフエフプレス）です。 1月のオンライン勉強会のテーマは・・・

カレンダーが届くと、あぁ年末だな～と感じますねぇ。日本冷凍めん協会の2022年カレンダーのテーマは、『インスタ映え　冷凍めんメニュー』！！　毎年、いろいろなアレンジメニューを採用したカレンダーなのですが、今回は、映える！メニュー。 &nbs・・・

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する食品冷凍技術に関するネットワーク「食品冷凍技術懇談会」（事務局：㈱テックデザイン内、協力：冷凍食品エフエフプレス）は、10月26日午後3時から、第12回オンライン勉強会を開催します。 今回のテーマは・・・

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する「食品冷凍技術懇談会」は、6月10（木）午後3時から、「ガラス化って？　食品のガラス転移を理解しよう！」をテーマに第8回オンライン勉強会を開催します（主催：食品冷凍技術懇談会／（株）テックデザイン、・・・

リテール関係者向けセミナー『ウィズコロナ ✕ DX時代に 需要高まる「冷凍食品」徹底強化セミナー』のご案内です。リテールガイド((株)ロコガイド)主催、米国ポテト協会協賛で6月16日午後にオンライン(ウエビナー、無料)開催されます。 買いや・・・