冷凍食品業界ニュース

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マルハニチロ 「DeNAスポーツ オフィシャルパートナー」に就任

マルハニチロは、ディー・エヌ・エー(DeNA)のグループ会社が運営する横浜DeNAベイスターズ、川崎ブレイブサンダースおよびDeNAが経営参画するSC相模原への支援、子どもへの食育などにおける協働を目的とした「DeNAスポーツ オフィシャル・・・

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まだまだ広がる冷凍餃子ワールド~「ギョーザから始める”令”食LIFE」発表会

ビールがぐいぐいすすむ餃子、味の素冷凍食品の新商品「黒胡椒にんにく餃子」(12個入り、276g) 野沢菜と大根も入った「シャキシャキやさい餃子」(12個入り、276g)も。2月6日全国発売です。 1月20日に開催された味の素冷凍食品の新商品・・・

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食品冷凍技術懇談会 第15回1月26日のテーマは「マイクロ波」

毎月、こんななごやかな雰囲気で発信しています。鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授、写真㊨)が主宰する「食品冷凍技術懇談会」(事務局:㈱テックデザイン・南谷哲央社長、写真㊧、協力:冷凍食品エフエフプレス)です。 1月のオンライン勉強会のテーマは・・・

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『インスタ映え 冷凍めんメニュー』の2022カレンダー(日本冷凍めん協会)

カレンダーが届くと、あぁ年末だな~と感じますねぇ。日本冷凍めん協会の2022年カレンダーのテーマは、『インスタ映え 冷凍めんメニュー』!! 毎年、いろいろなアレンジメニューを採用したカレンダーなのですが、今回は、映える!メニュー。 &nbs・・・

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食品冷凍技術懇談会 第12回勉強会(オンライン) テーマは「生体内の水の挙動~凍結温度帯を中心に~」

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する食品冷凍技術に関するネットワーク「食品冷凍技術懇談会」(事務局:㈱テックデザイン内、協力:冷凍食品エフエフプレス)は、10月26日午後3時から、第12回オンライン勉強会を開催します。 今回のテーマは・・・

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“ニンニクマシマシ” 「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」がヒット!~新工場計画の課題は自動化

イートアンドフーズの春発売新商品「大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子」です。“ニンニクマシマシ”の濃い味が大ヒット中! 先日放送された関西テレビ「ウラマヨ!」(10月9日)では、マスク生活でニンニク需要の盛り上がりを予想して春に発売した!と開・・・

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「ガラス化って? 食品のガラス転移を理解しよう!」第8回食品冷凍技術懇談会:6月10日午後開催

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する「食品冷凍技術懇談会」は、6月10(木)午後3時から、「ガラス化って? 食品のガラス転移を理解しよう!」をテーマに第8回オンライン勉強会を開催します(主催:食品冷凍技術懇談会/(株)テックデザイン、・・・

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リテールガイド「冷凍食品」徹底強化セミナー、6月16日オンライン開催です

リテール関係者向けセミナー『ウィズコロナ ✕ DX時代に 需要高まる「冷凍食品」徹底強化セミナー』のご案内です。リテールガイド((株)ロコガイド)主催、米国ポテト協会協賛で6月16日午後にオンライン(ウエビナー、無料)開催されます。 買いや・・・

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三菱食品京谷新社長「中経2023」発表会見、持続可能な社会の実現に貢献し次世代食品流通業へ

三菱食品は5月28日午後、文京区小石川の本社会議室で2020年度(2021年3月期)決算及び中期経営計画説明会を開催しました。 開会冒頭、森山透代表取締役(6月に退任、相談役就任予定、写真㊧)が挨拶、4月1日就任の京谷裕社長執行役員(きょう・・・

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業務用冷凍食品

惣菜・中食など業務用展「ファベックス東京2021」開幕! テイクアウトニーズに対応、人気の『プレミアム・フードショー』コーナー

惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食など業務用の専門展「第24回ファベックス東京2021(FABEX TOKYO)」(日本食糧新聞社主催)、4月21日に東京ビッグサイト青海展示棟A・Bホールで開幕しました!(23日まで)。昨年は1回目の緊急事・・・

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ニッスイ浜田晋吾次期社長が会見 「グループを『新たな成長軌道』に」~事業開発部を新設、食品事業はデザイン思考・人間起点の商品開発を

日本水産(ニッスイ)次期社長に内定した浜田晋吾代表取締役専務執行役員は、4月13日、社長就任内定(6月25日定時株主総会、取締役会を経て正式就任)にあたっての記者会見(オンライン)を開催しました。「グループを『新たな成長軌道』に乗せたい。そ・・・

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人気景品は調理家電! 市冷協「毎日おいしい!冷凍食品キャンペーン」、今年は6月~7月の2カ月実施:新年度総会で発表

首都圏在住の皆さまにはおなじみ、冷凍食品のバーコードを集めて応募する市冷協(首都圏市販冷食連絡協議会)キャンペーン。今年は6月1日~7月31日の開催が決定しました。昨年は、コロナ感染拡大により春から夏にかけて市販冷食の需給バランスが崩れたこ・・・

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