冷凍食品業界ニュース

  「シャウ断髪。」！　日本ハムのあらびきウインナー「シャウエッセン」の慣れ親しんだ巾着袋が四角いピロー形パックに変わります。2月1日から、「断髪式」の様子を撮影した動画がYouTubeにアップされるとのこと。 どういうことかとい・・・

ビールがぐいぐいすすむ餃子、味の素冷凍食品の新商品「黒胡椒にんにく餃子」（12個入り、276ｇ） 野沢菜と大根も入った「シャキシャキやさい餃子」（12個入り、276ｇ）も。2月6日全国発売です。 1月20日に開催された味の素冷凍食品の新商品・・・

毎月、こんななごやかな雰囲気で発信しています。鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授、写真㊨）が主宰する「食品冷凍技術懇談会」（事務局：㈱テックデザイン・南谷哲央社長、写真㊧、協力：冷凍食品エフエフプレス）です。 1月のオンライン勉強会のテーマは・・・

カレンダーが届くと、あぁ年末だな～と感じますねぇ。日本冷凍めん協会の2022年カレンダーのテーマは、『インスタ映え　冷凍めんメニュー』！！　毎年、いろいろなアレンジメニューを採用したカレンダーなのですが、今回は、映える！メニュー。 &nbs・・・

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する食品冷凍技術に関するネットワーク「食品冷凍技術懇談会」（事務局：㈱テックデザイン内、協力：冷凍食品エフエフプレス）は、10月26日午後3時から、第12回オンライン勉強会を開催します。 今回のテーマは・・・

東京海洋大学特任教授、鈴木徹先生が主宰する「食品冷凍技術懇談会」は、6月10（木）午後3時から、「ガラス化って？　食品のガラス転移を理解しよう！」をテーマに第8回オンライン勉強会を開催します（主催：食品冷凍技術懇談会／（株）テックデザイン、・・・

リテール関係者向けセミナー『ウィズコロナ ✕ DX時代に 需要高まる「冷凍食品」徹底強化セミナー』のご案内です。リテールガイド((株)ロコガイド)主催、米国ポテト協会協賛で6月16日午後にオンライン(ウエビナー、無料)開催されます。 買いや・・・

三菱食品は5月28日午後、文京区小石川の本社会議室で2020年度（2021年3月期）決算及び中期経営計画説明会を開催しました。 開会冒頭、森山透代表取締役（6月に退任、相談役就任予定、写真㊧）が挨拶、4月1日就任の京谷裕社長執行役員（きょう・・・

惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食など業務用の専門展「第24回ファベックス東京2021（FABEX TOKYO）」（日本食糧新聞社主催）、4月21日に東京ビッグサイト青海展示棟A・Bホールで開幕しました！（23日まで）。昨年は1回目の緊急事・・・

日本水産（ニッスイ）次期社長に内定した浜田晋吾代表取締役専務執行役員は、4月13日、社長就任内定（6月25日定時株主総会、取締役会を経て正式就任）にあたっての記者会見（オンライン）を開催しました。「グループを『新たな成長軌道』に乗せたい。そ・・・

首都圏在住の皆さまにはおなじみ、冷凍食品のバーコードを集めて応募する市冷協（首都圏市販冷食連絡協議会）キャンペーン。今年は6月1日～7月31日の開催が決定しました。昨年は、コロナ感染拡大により春から夏にかけて市販冷食の需給バランスが崩れたこ・・・