アワ・フーズ『能登牛コロッケ』（石川県）：冷食番長タケムラダイ ご当地冷凍食品☆全国制覇への道～👣第６８歩
押忍！冷食番長のタケムラダイだ！
前回の京都府「ねぎに恋するコロッケ」では、ねぎの熱気と甘みが俺の舌の上で大暴れしてくれたわけだが、気がつけばまたコロッケだ。
おいおい、「またコロッケかよ！」なんて言うんじゃねぇぞ。
コロッケってヤツぁ、地域が変わりゃ顔つきも根性もまるで別モンなんだよ！
京都の上品な香りに別れを告げて、今回は北へ突入し、向かった先は石川県。
海の幸の印象が強ぇ土地かもしれねぇが、今回の主役がいるのは海じゃねぇ。
大地の恵みと肉の迫力が正面衝突した一発、「アワ・フーズ」の「能登牛コロッケ」だ！
■主張強め！石川が誇る能登牛の威圧感
まず語らなきゃいけねぇのが、主役の能登牛だ。
能登牛ってのは、石川県で育てられてる黒毛和種で、とにかく生産数が少ねぇ貴重な牛肉だ。
数が少ねぇってだけじゃねぇ。赤身の旨みと脂の甘さがしっかり乗った、堂々たる存在感を放つ牛なんだよ。
コロッケって聞くと、「じゃがいもが主役で肉は脇役だろ？」なんて思うヤツもいるかもしれねぇ。
だが、この能登牛コロッケは違ぇんだ。
しっかりと肉が前へ出てくる。
「おい、ここにいるぜ！」って拳を突き上げてくる感じよ。
その主張が妙に心地良いじゃねぇか。
■お見事！北海道産男爵芋とのタッグマッチ
コロッケの世界で大事なのは、肉だけじゃねぇ。土台が弱けりゃ全部崩れる。
そこで支えてるのが北海道産の男爵芋だ！
これがまたホクホク感だけで勝負してねぇのよ。
じゃがいもの自然な甘みが、能登牛の旨みを受け止めながら全体をまとめ上げてやがる。
例えるなら、ド派手なエースを支える縁の下の力持ちってところか。
前回の京都コロッケが、ねぎの香りで魅せる技巧派なら、今回の石川は真正面から押し切るパワーファイターだな。
同じコロッケなのに、まるで試合展開が違う。
これだからご当地冷食巡りはやめられねぇって話だよ！
■コロッケに詰めた地域愛！「アワ・フーズ」の想い
そして、もちろん見逃せねぇのが、メーカーである「アワ・フーズ」の存在だ。
北陸のうまいモンを全国に届けたい……そんな想いを持ちながら、地域の食材を大切にした商品づくりを続けてる。
（※画像は公式ページより引用）
ただ腹を満たすだけの商品じゃねぇ。
地域の食材、人、文化、そういう背景ごと届けようとしてる気配がビシビシ伝わってくる。
冷凍食品って言葉だけ聞くと、便利さだけを想像するヤツもいるだろう。
だが、何度もテメーらにも伝えているように今の冷凍技術は違う。
店でしか食えなかったような味や、その土地ならではの魅力まで家で楽しめる時代なんだ。
その中でもアワ・フーズは、地域の色をしっかり残して勝負してる感じがして実に面白ぇ。
■静かなる打撃の洗礼！味噌風味の絶妙パンチ
さらに面白ぇのが味付けよ。
この能登牛コロッケ、ほのかに味噌風味が効いてやがるんだ。
ガツンと前へ出るタイプじゃねぇ。
最初は「お、肉の旨みがしっかり効いてる！」ってなるわな。
そのあと少し遅れて、「おい待て…なんか後ろでいい仕事してるヤツいるぞ？」と、気づく。
その正体が味噌の存在感だ。
ソースをドバドバかけなくても成立するってのは、かなりの実力者である証だぜ。
■実食レビューするぜ！
さ〜て、いよいよ番長様の実食突撃タイムだ！
キツネ色に揚がった衣が、表面がサクッと鳴いてやがらぁ。
ガブッといった瞬間、まず衣の軽快な衝撃。
その直後、男爵芋のホクホクした柔らかさが包み込んでくる。
さらに遅れて能登牛の旨みが押し寄せる！
しかも肉だけが無駄に暴走し過ぎてねぇ。
じゃがいも、味噌風味、肉、この三すくみがちゃんと隊列組んで突っ込んでくる感じだ。
食い終わってからじゃなく、食ってる途中で「あと一個いくか」って思わせる危険なタイプだぜ。
前回のネギコロッケが繊細な恋人なら、こいつは荒々しい闘士よ！
肉の存在感だけで、ご飯一杯が消え去る破壊力があるぜ。
あぁ、その通り。
今回も見事なまでに完敗だよ！こんちくしょう！
■まとめるぜ！
京都の「ねぎに恋するコロッケ」から始まったコロッケ街道、まさか二連戦になるとは思ってなかったが、同じ土俵でもこれだけ個性が違うとは恐れ入った。
香りで魅せる京都。
肉の旨みで押してくる石川。
どっちもコロッケなのに、まるで別競技だぜ。
そして今回の「能登牛コロッケ」は、石川県の素材の力と、アワ・フーズの地域愛がガッチリ組み合わさった見事な一発だったよ。
ご当地冷食ってのは、ただ美味いだけじゃねぇ。
土地の空気まで胃袋にぶち込む行為ってこったな。
石川が誇る「極上の旨み」、一欠片も残さず、しかと受け止めやがれ！
そこんとこ夜露死苦！
■ココで買えるぜ！
