明日からいよいよ新商品がならびます。アレルギーケア商品も冷凍食品売場で提案されることに!

「お米で作ったしかくいパン」「お米で作ったまあるいパン」、アレルギーの特定原材料7品目を使用していないハンバーグ、ミートボールなどなど、ニッポンハムブランドで今年春から冷凍食品売場にも登場予定です。 ニッポンハムの「みん

続きを読む

炒飯、冷凍めんの工場ルポ、冷凍野菜の秘密にびっくり! メーカーの努力の賜物~(フジテレビ系ノンストップ!)

フジテレビの情報番組「ノンストップ!」。本日2月28日は、おいしさの秘密に迫る! 進化する冷凍食品の舞台裏!!! 写真はリハーサル風景です。工場ルポ、スタジオ試食、え!冷凍野菜の方が栄養価が!!??? 驚いていただきます

続きを読む

明日、2月28日フジテレビ系(18局)生放送「ノンストップ!」の『コレ知らないNO!』は、冷凍食品です

フジテレビの朝の女性向け情報番組「ノンストップ!」【司会:設楽統(バナナマン)・山﨑夕貴アナウンサー】 2月28日放送の火曜日特集企画「コレ知らないNO!」コーナーにご注目ください。冷凍食品をテーマに、知らなきゃもったい

続きを読む

オーマイ ガパオ、最後の白ごはんバージョン。3月からもち麦入りにリニューアルされるのです

おなじみの「オーマイ いまどきごはん ガパオライス(タイ風鶏肉のバジル炒め)」(日本製粉)。フローズン・アワードのマニア賞(冷凍食品ジャーナリスト 山本純子セレクト)になりましたので、以前にも増して利用継続中。 外袋から

続きを読む

シマダヤ「食塩ゼロ 稲庭風うどん」2食入が3月から登場。離乳食用にも静かなブームがきているらしい

ナトリウム0mg 食塩相当量も0.0g です。シマダヤの「食塩ゼロ 稲庭風うどん」(3食)は、発売以来大好評、主に60代以上の方々がお買い求めになっているそうです。細麺で食べやすくのどごしが良い、というのも人気の秘密だと

続きを読む

凍らないタンパク質?!いや、それを入れても凍るのですが凍り方が違うそうです。ニチレイが初のお披露目で注目され「ライフナノテクノロジー賞」を受賞

南極の冷たーい海にも魚が元気に泳いでいるそうです。泳いでいるということは、凍らないのです。その魚たちは「凍らない何か」を持っているんだろう、と考えたわけです。ニチレイ、流石です。50年前、日本初の南極越冬隊の食料として冷

続きを読む

その名も「マ・マー THE PASTA」 つまり、いつもの冷凍パスタがとびきり美味しくなります

家庭用の冷凍食品の中でも、冷凍パスタは大人気継続中。売場では生パスタも含めて品揃えが増え、その日の気分で食べたいものが選べるようになりました。で、いろいろ食べて、ぐるっと回って、ナポリ、ミート、カルボあたりに戻ります。

続きを読む

みんな大好き冷凍めん。プロも絶賛。業務用を試してみました

昨日「ヒルナンデス!」を観た方々から、「汁なし麺、食べたくなった~」「お水がいらない麺、愛用してるよ~」「TOKYO PASTA うまそー」などなど感想が続々届きました。冷凍めんにご注目いただき、ありがとうございます。

続きを読む

「ヒルナンデス!」 2月21日(火)冷凍めん特集! イケメンご紹介~

「ヒルナンデス!」の冷凍めんトレンド特集。美味しそう~でしたね~ おさらい、その1 「汁なし」 春から夏にかけて、食べやすい冷凍めんとして開発された「汁なし」めんですが、よく考えたら、、、パスタ類もほぼ汁なし。今や汁なし

続きを読む

Q. 冷凍食品は保存料を使ってないって、本当なんですか? 冷凍野菜が色鮮やかなのは何か使っているんでしょう?

冷凍食品の安全性に関するみなさまの不安や疑問に対して、公正な立場から嘘偽りなく、正しい見識や最新データ・情報に基づいてお答えすべきと考えて設置いたしました新コーナー「安心・安全Q&A」。第2回の今回は、冷凍食品が

続きを読む

水漬け&冷凍で保存。パスタ料理をお手軽に♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「パスタ」! 冷凍食品でも人気の冷凍パスタ。 今ではソース付で、電子レンジですぐに食べられる

続きを読む

明日、21日の日本テレビ「ヒルナンデス!」で冷凍めん特集!!です。

明日、2月21日の日本テレビ「ヒルナンデス!」は、冷凍めんのトレンド特集。 日本テレビ「ヒルナンデス!」 エフエフプレス編集長、山本純子が解説します。なんと、「冷凍食品新聞」編集長時代から数えて同番組出演は通算6回目とな

続きを読む

「肉を味わうビーフシチュー」 こんなガツン!とした冷凍食品は久しぶり(米久)

大きなお肉がごろっと入った、米久の「赤ワインと地ビールでじっくり煮込んだ 肉を味わうビーフシチュー」(170g)。牛肉は仕込み時40%の70g、赤ワインは1.8%です。これは今までになかった商品。お肉のメーカーの本気を感

続きを読む

気にせず食べよう、ピザも糖質オフの時代到来! しかもきっぱり「50%off」(明治)

見た目ふつうの冷凍ピザです。味も、少し軽いかな~と感じる程度で違和感ない美味しいピザです。でも、ピザ生地の糖質は50%off!! 何に比べて半分か?分かりやすくするために、日本食品標準成分表2015年度版(七訂)ピザ生地

続きを読む

渋沢栄一賞の栄誉に輝いた林香与子氏、レンコンひと筋、「信用を大切に、ご恩に報い地域貢献、社会貢献」

「忘れてはならない大切なことは信用。そして 恩。信用を大切に、お世話になった方々の恩に報いるため、微力ながら地域に貢献し、社会に貢献し、発展をし続けるよう私たちは今後も努力して参ります」 2月14日、渋沢栄一賞表彰を受け

続きを読む

おしゃれなピクルスも冷凍で長く楽しめる♪

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 今回は冷凍生活アドバイザーの資格講座第1期生である野菜ソムリエプロの増田智子さんの役立つ冷凍テクニックを紹

続きを読む

明治のかきまぜるリゾット、2月下旬からトマトリゾットもチーズのリゾットになります。もち麦入り!

かきまぜて仕上げる冷凍食品でおなじみ、「明治 濃厚チーズリゾット」。発売から約1年ですっかり人気商品ですね。「マツコの知らない世界」で冷凍食品が取り上げられたとき(2016年5月)、マツコさんがひたすら食べ続けて完食して

続きを読む

ラジオの話題にもなった「トーキョー ブレジュ ハウス」。今なら冷凍ショコラバー、ダニエル・マルタンシェフのローストビーフ丼ランチがマスト、かな~

「新メニューを食べにきませんか」とお誘いを受けて、過日、冷凍食品専門ブティック&レストラン「トーキョー ブレジュ ハウス」(二子玉川高島屋 7階)に行ってきました。 11日放送のラジオ、文化放送「玉川美沙のハピリー」でも

続きを読む

文化放送「玉川美沙ハピリー」で冷凍食品について話しました!「えー!」「そうかー!」と驚いていただきました

文化放送「玉川美沙ハピリー」 2月11日放送でスタジオに招かれ、冷凍食品についてあれこれお話いたしました。 玉川美沙さん、子育て奮闘中ということで、冷凍食品はあんまり~~というムードからスタート。安全面や栄養についての視

続きを読む

エフエフプレス2月の冷凍食品プレゼントは、絶品冷凍パスタ「TOKYO PASTA」2品セット!です。抽選で10名様

冷凍食品 エフエフプレス では、2月も美味しい冷凍食品をプレゼントいたします。 プレゼント商品は、日本製粉の記者発表会で超話題になった「TOKYO PASTA」2品セットです。 黒毛牛肉を使用した「TOKYO PASTA

続きを読む

とろっとろのしんなり冷凍長ネギ。時短加熱ができるから便利

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」! 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 本日のテーマは「長ネギ」! 今では一年中食べることができる長ネギですが、旬は冬になります。 冬の寒い時にじ

続きを読む

「パッタイ」にうるさい方にもこれはかなりGood。バンコクの街角の味わいです

日清食品冷凍の2017春夏家庭用冷凍食品新商品、なんといっても、「おかげさまで冷凍生パスタブランド №1」とパッケージに印刷する、『もちっと生パスタ』シリーズ、ですが、3種類それぞれ特長を際立たせたカルボナーラも良いし、

続きを読む