村上信夫 | FrozenFoodPress

東京オリンピックと冷凍食品の歴史～冷凍王子にっしーチャンネル公開！！山本純子が語ります！ぜひご覧ください

2021年７月23日に開会する東京オリンピック２０２０（２０２１）！　その前の東京オリンピック１９６４の話題です。オリンピック選手村食堂で、冷凍食品が活用されたことは有名な話。実際はどうだったのか、業界のさまざまな方から聞てきたことを語りま・・・

2020東京オリンピックの開会式はちょうど3年後の7月24日。わくわくしますね～過日、帝国ホテルに残る故村上信夫シェフ（五輪当時は新館料理長）の所有していた「オリンピック・メニュー」冊子等を拝見する機会を得ました。そうです、会期の利用者8・・・

冷凍食品＝ニチレイ、冷凍食品のブランド認知ナンバーワンのリーディングカンパニーです。ニチレイは2016年に創立70周年を迎えました。創立当時は「日本冷蔵」なので、日冷。日本冷蔵からニチレイに社名変更したのは1985年です。CI：コーポレート・・・