「肉を味わうビーフシチュー」 こんなガツン！とした冷凍食品は久しぶり（米久）
大きなお肉がごろっと入った、米久の「赤ワインと地ビールでじっくり煮込んだ 肉を味わうビーフシチュー」（170ｇ）。牛肉は仕込み時40％の70ｇ、赤ワインは1.8％です。これは今までになかった商品。お肉のメーカーの本気を感じます。３月１日の発・・・
続きを読む
冷凍食品
気にせず食べよう、ピザも糖質オフの時代到来！ しかもきっぱり「５０％off」（明治）
見た目ふつうの冷凍ピザです。味も、少し軽いかな～と感じる程度で違和感ない美味しいピザです。でも、ピザ生地の糖質は５０％off！！ 何に比べて半分か？分かりやすくするために、日本食品標準成分表2015年度版（七訂）ピザ生地（100ｇあたり５３・・・
続きを読む
文化放送「玉川美沙ハピリー」で冷凍食品について話しました！「えー！」「そうかー！」と驚いていただきました
文化放送「玉川美沙ハピリー」 ２月11日放送でスタジオに招かれ、冷凍食品についてあれこれお話いたしました。 玉川美沙さん、子育て奮闘中ということで、冷凍食品はあんまり～～というムードからスタート。安全面や栄養についての視聴者からのご質問も多・・・
続きを読む
五郎丸の炒飯（ニチレイ本格炒め炒飯）は、こうして作られている！必見！
日経電子版 スマホ動画記者がニチレイ炒飯工場をリポート！！ 突撃スマホ記者、斎藤一美さんの取材を受け、冷凍食品ジャーナリスト 山本純子がコメントしました。 面白い人でした。
続きを読む
100人で「冷食、OK！」 フルックスグループ「八百屋塾」のみなさまありがとうございました！
「冷食、OK！」 約１００人で一斉に！ ほんと、ありがとうございました。 奈良のフルックスグループ主催、「惣菜のわかる八百屋塾」で冷凍食品の話をしたときの写真です（2016年11月）。 Mさん写真を送信いただきありがとうございます。地元雑誌・・・
続きを読む
Q 中国産の冷凍食品に不安を感じます。輸入食品の検査ってちゃんとやってるの？
エフエフプレスでは、冷凍食品の安全性に関するみなさまの不安や疑問に対して、公正な立場から嘘偽りなく、正しい見識や最新データ・情報に基づいてお答えすべきと考えています。この度、新コーナー「安心・安全Q&A」を設けました。経験豊かな専門・・・
続きを読む
マンガでわかる「冷凍食品だからおいしい！」、日本アクセスが制作しました
マンガでわかる「冷凍食品だからおいしい！」。 フローズン・アワード企画の一環として、日本アクセスが制作しました。 「マンガでわかる 冷凍食品だからおいしい！」 ２日間にわたる試食のサポートをはじめ、もろもろお世話になりました同社販売促進部の・・・
続きを読む
「ヒルナンデス」のおさらい、今年はフォトジェニックなピカールと味の素の「男飯（肉食系女飯）」のザ★シュウマイ
本日、1月17日の「ヒルナンデス」、冷凍食品の２０１７年流行るもの予測！ 冷凍食品ジャーナリスト山本純子のセレクトは、Picard（ピカール）のパーティメニューと味の素冷凍食品の「男飯」、「ザ★」シリーズ「ザ★シュウマイ」でした。 フランス・・・
続きを読む
イトーヨーカドーでフローズン・アワード受賞商品をどうぞ！ 山本純子「マニア賞」商品もあります。
みんなが選んだ人気の冷凍食品、冷凍食品ジャーナリスト山本純子が選んだマニアックだけど絶対オススメ冷凍食品！ 本日、1月14日から20日までの一週間、イトーヨーカドーにフローズン・アワード受賞商品が並びます。しかも、いつもよりとてもお買い得な・・・
続きを読む
ニチレイの唐揚げは、『じゅわ旨っ。』製法。特別・特上・特大で、名前も「特から」
ニチレイフーズ２０１７年春季・家庭用冷凍食品新商品の目玉商品は、若鶏の唐揚げ！ 昨年から大きく伸びている“食卓おかず”分野で主役になれる唐揚げをということで、名前は「特から」です。特別・特上・特大、という「特」に想いを込めて作られました。 ・・・
続きを読む
お年玉キャンペーンスタート。この時期縁起が良いギョーザをはじめ味の素中華冷凍食品でギフトカード
新年はやはり、「ギョーザ」から？ 味の素冷凍食品の新春中華フェア、本日スタートです（２月末まで）。 なぜこの時期に中華？ それは中国のお正月、春節（旧暦1月1日）が、1月下旬から２月はじめあたりにあるから。春節は現在の暦にあてはめると毎年変・・・
続きを読む
大晦日夜～元旦まで夜通しの「青の洞窟 SHIBUYA」イルミネーション
日清製粉グループの日清フーズが特別協賛する「青の洞窟 SHIBUYA」イルミネーションイベント、たいへんな人気です。来年1月9日までです。 そして、12月31日大晦日は、17時に点灯して1月1日5時までのオールナイトが決定！ つまり、渋谷交・・・
続きを読む
フローズン・アワード 「マニア賞」⑤ 長崎風皿うどん
フローズン・アワードの「麺」部門にエントリーしましたが、冷凍めんではありません。 中身はこれ。細めパリパリ揚げめん（常温保存ok）と冷凍あんかけの具パックがセットされています。 フローズン・アワード2016－2017（日本アクセス主催）、冷・・・
続きを読む
フローズン・アワード「マニア賞」④ ガパオライス
目玉焼きがほんとに乗ってる、日本製粉の「ガパオライス（タイ風鶏肉のバジル炒め）」です。マニア賞の4番目にご紹介。昨年はまって、ことしも継続中の商品です。 まずは、パッケージ通りの美しいトッピングに感動していただき、半熟目玉焼きの黄身にスプー・・・
続きを読む