2024年11月29日
最新記事:
安心・安全Q&A
FrozenFoodPress

自然解凍で食べられる冷凍食品と「加熱してお召し上がり下さい」と表示された冷凍食品がありますが、どう違うのですか？

『冷凍食品についての素朴な疑問シリーズ』 Q. 自然解凍で食べられる冷凍食品と「加熱してお召し上がり下さい」と表示された冷凍食品がありますが、どう違うのですか？ A.　皆さんは、スーパー等で冷凍食品を購入する際、価格以外にパッケージの裏面の・・・

続きを読む
冷凍食品道場　入門編
山本純子

冷凍食品道場　入門編【その４】　冷凍野菜は短時間加熱が基本です

冷凍食品道場　入門編【その４】は、冷凍野菜（略して凍菜）。 冷凍野菜の代表選手は、フライドポテト各種、枝豆です。この大スターの存在は、昔も今も変わりないのですが、気候変動に加えいろいろな要因が重なって、生鮮野菜の高値や不足が問題になることが・・・

続きを読む
Column
山本純子

手抜きではなく「手間抜き」　さらに、冷凍食品の持つ本当の価値を深めるために

2018年、新年。2月開催の平昌冬季オリンピックに向けて応援ムードが高まる中、開催まで既に1000日を切っている2020東京オリンピックについての話題も盛り上がる。当然のように、1964開催時に経験した冷凍食品産業発展のエポック再び、と業界・・・

続きを読む
冷凍食品業界ニュース
山本純子

水産大国ニッポン再び、2020年東京五輪にチャンス

新年5日恒例、大日本水産会の新年賀詞交歓会です。ホテルオークラで約650名出席の盛会。世界をマーケットに水産大国ニッポン再び！と会長副会長が揃って杯を挙げました。乾杯発声はマルハニチロの伊藤社長です。直前の来賓あいさつの中で、石破前国務大臣・・・

続きを読む
おすすめ　冷凍食品
山本純子

ひよこのまま還暦？！チキンラーメンは今年発売60周年

日清食品チキンラーメン2018年カレンダーをいただきました。発売60周年記念デザインです。ひよこちゃん、かわいいですね。赤い帽子に赤いちゃんちゃんこ、、、ひよこのままで60歳！です。 開けるとこんな感じ。もちろんチキンラーメンは即席めんです・・・

続きを読む
冷凍食品News
山本純子

新年1月　本格炒め炒飯のアワード受賞記念プレゼント

あけましておめでとうございます。 ニチレイフーズのゆるキャラ「イタメくん」です。炒飯の妖精。身長は500㎖ペットボトルくらいで3月1日生まれ（発売日？）といったプロフィールがあります。レンゲを持っていて、頭の上で炒飯を炒めることができます。・・・

続きを読む
おすすめ　冷凍食品
山本純子

2017年を振り返ってベスト10、年内に発売された新商品ランキング

2017年、いろいろな冷凍食品の新商品が発売されました。 その中で。感動のあったベスト１０、選んでみたいと思います。 10位。迷いました、、、、年末という訳ではないのですが、テーブルマークの蕎麦打ち職人・海老天そば。 海老天、去年は1尾でし・・・

続きを読む
おすすめ　冷凍食品
山本純子

日本ハムブランド冷凍食品～人気ランキングTOP５ご紹介します

日本ハムブランドの冷凍食品の人気商品ランキングを聞いてきましたので、ご紹介します。 まずは第5位から。「たれづけ竜田揚げ」！ 九州産の鶏肉を使った甘辛だれが美味しい、たれづけ竜田。既にロングラン商品ですが、発売時は、「たれづけ」で、しかも便・・・

続きを読む
冷凍食品新商品
山本純子

待ってました！冷凍「パクチー」♪♪

ついに、、、日本全国のパクチー好きの皆様、お待たせいたしました。冷凍パクチー（五十嵐冷蔵）誕生です。11月にイトーヨーカドーで先行発売、とは聞いていたのですが、買いにいこうと思いながらも日数が過ぎ、、、手に入りました！ 商品名「パクチー」そ・・・

続きを読む
冷凍食品ごはん
山本純子

少しプレミアムな生パスタ。278円（セブンイレブン）

もちっとした生バスタに、海老がごろごろしている冷凍パスタ。セブンプレミアムの「生パスタ　海老のトマトクリーム」（日清フーズ）、いただきました。 リングイーネの生パスタに、アメリケーヌソースを使用したトマトクリームソース、なかなかの具材感。へ・・・

続きを読む
冷凍食品News
山本純子

平昌オリンピック　ロゴ付き冷凍パスタで1月から盛り上がろう！

日清食品冷凍は、「オリンピック・パラリンピック日本代表選手団オフィシャル冷凍麺パートナー」である日清食品ホールディングスのグループ企業。来年1月1日に、平昌2018冬季オリンピック・パラリンピック日本代表選手団応援仕様の特別パッケージの冷凍・・・

続きを読む