おすすめ　冷凍食品

先週、5月30日に開催したFFTech（一般社団法人食品冷凍技術推進機構、代表理事：鈴木徹東京海洋大学名誉教授）の第53回オンライン勉強会・食品冷凍技術懇談会のテーマは「食品解凍のリスキリング」でした。 弘前大学の君塚道史教授をゲストスピー・・・

製品を手だ持っているイラストで、キャベツがネギしょっているし、なんだか気になっていたけど食べそびれていた新商品、マルハニチロの「野菜たっぷり！　お好み串」（3本入＝162ｇ）を入手したのでさっそく1本♡ 切り離してトレイのままレンジで1分半・・・

ニチレイフーズの2024年発売新商品「本当に旨い担々麺」が日本食糧新聞社制定の「令和6年度食品ヒット大賞」（第48回）の優秀ヒット賞を受賞して、2月20日贈呈式が行われました。 これひとつで、汁あり担々麺も汁なし担々麺もできるという、画期的・・・

冷凍和菓子でヒット！井村屋の「井村屋謹製　たい焼き（つぶあん）」が、日本食糧新聞社制定「令和6年度　食品ヒット大賞」（第43回）の「優秀ヒット賞」を受賞しました。写真は2月20日にホテルニューオータニ東京で開催された贈呈式に続く祝賀会でのひ・・・

50ｇの濃縮タイプとりがらスープが5袋入。秋川牧園「とりがらスープ」を初めて使い、そのすっきりしたおいしさ、便利さに驚いた話です。これはオススメ。 まずは、家庭用の冷凍とりがらスープを使用するのが初めて。もちろん、業務用ではさまざまなタイプ・・・

お皿でちょっと雰囲気を出してみました。 イートアンドフーズの2024年秋発売の新商品「大阪王将　パラッと旨い直火炒め炒飯」（230g）です。 ポイントはココです。 袋のままレンジでＯＫ！ どういうことかというと、、、 穴を開けてレンジで加熱・・・

冷凍食品の中でも成長著しい麺類、中でも「ラーメン」は人気カテゴリーとして注目されています。『街中華』の冷凍食品ブランド「大阪王将」も冷凍ラーメンの開発を続けていますが、今年春発売の「まる餃（ぎょう）ラーメン」は、ボリューム、食べごたえ、そし・・・

味の素冷凍食品の「ギョーザ」は、2024年春、使い込んだフライパンでもよりきれいにやけるようになりました。パッケージも少しだけ変わりました（間違い探しのようですが、、、）。 まさに、「ギョーザ」がうまく焼けないフライパンを送ってもらい、研究・・・

左が現行品、右がリニューアル品です。2023年秋冬新商品の中でも最も売場導入が進んだといわれている味の素冷凍食品の「白チャーハン」が早くもリニューアルして2月11日から発売されます。 現行品。 リニューアル品。 改良されたポイントはパラパラ・・・

枝豆とコーンのサイドディッシュ。ファストフードで食べたことのある方も多いことかと思います。むいた枝豆、これは台湾産のむき枝豆です。 枝豆というと、ビールのお供の代表格。塩ゆでしたものが定番ですが、おつまみだけではもったいない。 植物性の高た・・・