おまけ

雑記です

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トスカーナ料理代表ステーキは、豪快、驚き、幸せ

フィレンツェ3晩目にしてやっとたどり着いた「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」♥ 平たく言えばフィレンツェ風Tボーンステーキなのですが、かすかな塩味しか感じないのに、何かが違う美味しさ初体験。 レアな焼き加減にひるんだ方々も、一口食べ・・・

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超人気「ザンギ」にマーボーメン、燻製焼売、ザンギチャーハンな札幌ランチ

札幌です。本日の昼食は、「中国料理 布袋」(中央区南一条西9丁目1番地)で、1月に時間がなく、食べ損なって後悔していた「マーボーメン」! 「ザンギ」と並ぶ大人気メニュー、ほんと美味しいです。ついつい完食。「また食べたくなる味」って佐藤さん、・・・

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スーパーフード、さらに、とてもスペシャルワインの夜

「7Kgありますから、たっぷり召し上がって」 間野実花先生(間野料理学園園長)の第55回グルメパーティーに昨夜うかがいました。 和豚もち豚のもも骨付き肉をハムにして、表面にクローブを指し、黒糖を混ぜたバーボンウイスキーをつけながら焼いたベー・・・

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解凍させず、美味しく試食

昨夜、再び某所で試食しながらの取材を受けました。 初回はテーブルに冷凍食品を並べていた皆様でしたが、今回は保冷バッグの数々、、、 曰く「学びました」とのこと。調理するときだけ出しましょう、ということで啓蒙活動が実りました。 もちろん、今回も・・・

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ラグビーボール → 炒飯/焼おにぎり ^^

ネタバレ映像、許可を得て掲出です。 五郎丸歩選手のセットしたボールが本格炒め炒飯/本格焼おにぎりに変わる瞬間! チャーリー・ブラウンなら、空振り・ズッコケ! いやいや、しかし、なかなかラブリー。五郎丸選手が腕組んで談笑する姿に惚れ惚れ~です・・・

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