トスカーナ料理代表ステーキは、豪快、驚き、幸せ

フィレンツェ3晩目にしてやっとたどり着いた「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」♥

平たく言えばフィレンツェ風Tボーンステーキなのですが、かすかな塩味しか感じないのに、何かが違う美味しさ初体験。

レアな焼き加減にひるんだ方々も、一口食べれば。「何これうまい!!」 心を鷲掴みにする味わいです。

素材がちがうのですね。キアーナ渓谷でのんびり育ったキアーナ牛さんが、我々に感動の味わいを提供してくれるのです。感謝。

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