「大辛」「中辛」選べる夏の「銀座カリーピラフ」

明治の“銀座”シリーズに、夏にぴったりの新商品。「銀座カリーピラフ　大辛」（400ｇ、オープンプライス）が仲間入り、６月２０日から全国発売されます（夏場期間限定）。

「大辛」の発売に合わせて、従来の「銀座カリーピラフ」は「銀座カリーピラフ　中辛」に変わります。さすが、レトルトカレーでいつも超人気ブランドの「銀座カリー」。冷凍食品でも、辛さが選べるシリーズになりました。

まずは「中辛」の説明から。「銀座カリー」の美味しさの秘訣である『二段仕込みブイヨン』を使用して、じっくり煮込んだカレーソースで香り立つ美味しさに仕上げたピラフ。食感の良いゴマがアクセントになっています。

その秘訣、『二段仕込みブイヨン』とは、肉・鶏ガラ、香味野菜をじっくり煮出した後、さらに牛肉と香味野菜を加え、もう一度煮出しするというプロの技を感じさせるブイヨンです。

新商品の「大辛」は、この銀座カリーに、赤唐辛子と青唐辛子を加えることで、刺激的な辛さを提供するもの。試食前でなんとも言えませんが、「青唐辛子」の使用は斬新でかなりの刺激が期待できそうです。