ひと足お先に♪レンジだけで「カレーうどん」～ニチレイフーズ 2023年1月1日発…
今年ヒットした「冷やし中華」（3月～8月）、「極太つけ麺」（9月発売）に続く、ニチレイフーズの“レンジだけで”・・・
続きを読む
Author: 山本純子
12月のテーマは”霜”問題と制御～27日に第26回食品冷…
食品冷凍学の権威、鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する食品冷凍技術懇談会（事務局：テックデザイン、協力・・・
続きを読む
90秒で熱々！ 冷凍めん自動調理自販機Yo-Kai Express 1月からテー…
今年春から関東エリアでスタートした冷凍めんの自動調理自販機「Yo-kai Express（ヨーカイエクスプレス・・・
続きを読む
味の素冷凍食品、第2回ソトコトSDGｓアワード2022」ゴールド賞受賞
味の素冷凍食品は、2020年度末に完遂した、全国7工場の大型フリーザーで使用している冷媒の脱フロン化（特定フロ・・・
続きを読む
ヒット商品BEST100に「冷やし中華」！、トレンド大賞食品部門賞「冷凍 日清本…
2022年末、各種メディアで冷凍食品の話題が続いています。 発売中のトレンド情報誌「DIME」2023年2・3・・・
続きを読む
特集 新刊紹介！ 冷食ファン必読♪ 冷凍王子・西川剛史さん「いますぐ食べたい！冷…
ついに！『冷凍食品の本』決定版、冷凍王子こと西川剛史さんの著書、「いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］・・・
続きを読む
「冷凍食品は、作りたて・とりたての品質・栄養をたもっている」認知度81％～市冷協
「冷凍食品は急速冷凍をするので、作りたて・とりたての品質・栄養をたもっていますが、あなたは知っていましたか？」・・・
続きを読む
ブレジュ、奥出雲和牛の最高賞受賞牛でつくったローストビーフを特別販売
三ツ星シェフ、ダニエル・マルタンシェフのレシピで作る最高峰の冷凍食品ブランド「BREJEW（ブレジュ）」シリー・・・
続きを読む
特別なメニューに焼き立て冷凍パン、「Pan&」12月17日に松屋銀座で…
焼き立てパンを特別なディナーの食卓に！！ 家庭用冷凍パン「Pan&（パンド）」を展開するスタイルブレッ・・・
続きを読む
力作にブラボー！ ニッスイ協賛 第41回「海とさかな」自由研究・作品コンクール表…
ニッスイ協賛、小学生を対象とした第41回「海とさかな」自由研究・作品コンクール（朝日新聞社、朝日学生新聞社主催・・・
続きを読む
受験生を応援！ 濃厚スープの「日清ごくり。」を食べて合格”濃厚…
日清食品冷凍は、「冷凍 日清ごくり。」ブランドのTwitterを立ち上げ、12月15日10：00から「日清ごく・・・
続きを読む
2022年冷食・アイスの頂点が決定 「ギョーザ」！ 「ブリュレ」！ 日本アクセス…
食品卸No.1、日本アクセス主催、第10回フローズン・アワード2022表彰式が12月12日、都内・日本アクセス・・・
続きを読む
冷凍食品問屋の強みを活かした専門店「FROZEN JOE’S」1号店…
“冷凍食品専門店・専門売場”は、日経トレンディ誌の予想通り、2023年のヒットになりました。12月9日、神奈川・・・
続きを読む
松屋銀座 ギンザフローズングルメのクリスマスシーズンメニュー提案
12月、都心の街のキラキライルミネーションも賑わいも少し戻ってきました。そろそろクリスマス、ホリデーシーズンと・・・
続きを読む