「オランダ風車豚」で若手料理人コンテスト。優勝は横浜ロイヤルパークホテルチーム
「第3回AJCA日蘭友好 オランダポーク料理コンテスト」が8月28日、埼玉・大宮で開催され、見事総合第一位に輝いたのは、横浜ロイヤルパークホテルの是枝貴弘さん、渡邉雄一郎さんチームでした。 受賞作品のメイン料理、「オランダポークの2種盛りゴ・・・
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続きを読むライフフーズ新商品、「ブロッコリー」(250g、エクアドル産)です。 エクアドル。場所はおわかりでしょうか? 私もあいまいでしたのでこの機会にじっくりと地図を見てみました。南アメリカの赤道直下、北部西海岸です。北はコロンビア、南はペルー。 ・・・
続きを読む待ちに待った新商品ご紹介です。これは私自身が嬉しい~♡ 業務用ではあったのです、半分のとかスライスのとかね。 家庭用では初、でしょう、多分。 アボカドって食べごろ見極めるのが大変、じゃないですか? 中には得意な方がいらっしゃると思いますが、・・・
続きを読む過日、ららぽーと横浜・イトーヨーカドーでのイートアンド「大阪王将 羽根つき餃子」のイベントを取材した。今年で起用3年目というタレント鈴木奈々さんの明るく親しみやすいキャラクターの力も大いにあるのだが、イベント会場、売場で冷凍食品を中心に笑顔・・・
続きを読む日本の冷凍食品は注目されていますね~!! 来週火曜日、8月30日 19:00~20:54 TBS全国ネット 「所さんのニッポンの出番!」(第67回 2時間スペシャル)では、日本各地で外国人に日本の冷凍食品を食べてもらい、ランキングを発表しま・・・
続きを読む日本の価値ある冷凍食品を海外へ!冷凍食品宅配の大手、シュガーレディグループがこの8月、香港へ進出しました!! 冷凍、常温、冷蔵計98アイテムの販売を開始しました。 ↓ 香港のシュガーレディ日本語サイトです。 上質な厳選素材、指定添加物449・・・
続きを読む製粉協会、総会後の懇談会に出席。夏野菜カレーには、左にライス、右にナン。 初めて見るパターン。 「製粉協会ですからね〜」とピザ協議会の大河原愛子会長。
続きを読む新商品を取り寄せて、ひと足先に試食(9月1日発売)。 秋冬ものなので熱い暑い。 キンレイの自信作、『お水がいらないラーメンシリーズ』の味噌ラーメン。 名前は「北魁(ほっかい)」です。 有名店コラボではなく、自社開発で究極の美味しい味噌ラーメ・・・
続きを読むニッポンハムブランドの冷凍食品、一番人気は、「料理の鉄人® 陳建一 国産豚の四川焼売」。 お肉のメーカー日本ハム、肉系メニューの商品づくりがやはり上手いです。 ということで、日本ハムグループの冷凍食品事業会社、日本ハムデリニューズの秋の新商・・・
続きを読む本日の日本テレビ「ヒルナンデス!」。楽しく出演、解説させていただきました。 制作スタッフの皆様、大変盛り上げていただいた出演者の皆様に感謝です。 水トアナには、「冷凍食品に『愛』がある」と言ってもらえました。 さて、スタジオ撮・・・
続きを読む日本テレビ「ヒルナンデス!」(月~金、11時55分~13時55分)、明日、8月16日放送で冷凍食品特集!!! タイトルは『冷凍食品の最新トレンド徹底解説』ということで、本サイト編集長、山本純子が解説(同番組で3度目)いたします。 生放送です・・・
続きを読む「だだちゃ豆」! 見つけて即手が伸びました。 自宅宴会で使用して好評。味が濃い感じが受けます。 それもそのはず、山形県鶴岡市あたりの限定品種である「だだちゃ豆」は、なんと! オルニチンが通常の枝豆の倍以上あるそうです。
続きを読む今年の夏の大ニュース。冷凍生活アドバイザー・西川剛史さんによる「冷凍生活アドバイザー養成講座」が8月25日、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会・渋谷教室で初開講されます。 http://enjoy-freezing.com/ パチパチパチパチ・・・
続きを読む今年の秋はスープ餃子。日本ハムデリニューズの、新チャレンジカテゴリ^です。 図らずも、餃子の下にスープの素が付いていて、水を入れてレンジでチンしてスープ餃子というコンセプトは、味の素冷凍食品と丸かぶりでした。 お互いにビックリだったようです・・・
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