味の素がフランスの冷凍食品メーカーを買収。GYOZAと共に販売
味の素が7月19日、フランスの冷凍食品メーカー、ラベリ・テレトル・スージェレ社を買収（企業価値約２７億円）しました。デザート、アペリティフ（フランスのおつまみ）、パイ、リゾットなどの品揃えを持つ家庭用の冷凍食品メーカーです。 ラベリ社の冷凍・・・
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Author: 山本純子
「上海小南国」の中国外食大手が日本食材活用で日本アクセスと業務提携へ
日本アクセス恒例の大食品展示会、秋季フードコンベンション2017（7月19日、20日、さいたまスーパーアリーナ）の初日、記者会見終了後、中国外食企業との業務提携の発表、同意向書署名式が開かれました。提携相手先は、「上海小南国」で有名な大手外・・・
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日本水産（ニッスイ）大木新社長が就任会見、技術力～差別化商品でGood Company目指す
日本水産＝ニッスイと結びついていない方が多いそうです。かつては、社内で社名変更をしましょうと言っていたのですが、水産会社の看板は下ろさずにいくとのこと。日本水産の新社長に就任した大木伸介氏が就任記者会見を行いました。「メーカーとして良い会社・・・
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もう秋冬のめん提案、今のところ「汁なし牛すきうどん」がグッド♪ つまり、すき焼きの〆味です
今年の秋冬新商品もいろいろな提案が目白押し～です。冷凍めんで取り急ぎのグッときた商品はこれ、日清食品冷凍の「冷凍 日清のどん兵衛 汁なし牛すきうどん」（1食 293ｇ、うち麺200g）です。 右手にある生卵はもちろんパッケージには入っていま・・・
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食べてもらうこと、知ってもらうこと、会話すること！ 需要開拓の道は開ける
NHK文化センター梅田教室企画、「冷凍食品ジャーナリスト山本純子 あなたの知らない冷凍食品の世界」、7月3連休の中日（16日）にもかかわらず、多数の参加を得て開催された。昨年山本が出演した「マツコの知らない世界」さながら、推奨商品を食べても・・・
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推し麺（おしめん） 第1弾は「麺屋一燈」、ラーメンに力入る日清食品冷凍
日清食品冷凍の2017年秋冬新商品、特に力を込めているのは、ラーメン！です。 東京・小岩の行列の絶えないラーメン店「麺屋一燈（めんや いっとう）」のラーメンが冷凍めんになりました。「冷凍 日清推し麺！ 麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン」（1食 2・・・
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「からしの日」 大阪土産は豚まん、ですね〜
連休中日、ありがたいことに30名様を超える参加ご希望をいただき、冷凍食品ジャーナリスト・山本純子、本日午後NHK文化センター梅田教室で講座を持ちます。高座ではございません。マジメなセミナー「あなたの知らない冷凍食品の世界」。『教室』、なので・・・
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大人女性向けお弁当冷凍食品「パクチーハンバーグ」！
ニチレイフーズの大人向けお弁当用冷凍食品2017秋新商品で、めちゃ気になる「パクチーハンバーグ」が発表会の試食品に入ってなかったので、「なんで？」と聞いたら「いや、迷いましたが、好き嫌いあると思うので外しました」。 「えー、マストでしょう」・・・
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「ギョーザステーション」両国駅3番ホーム店 いよいよ本日オープン！駅のホームでギョビ！（ギョーザとビール）
ビヤガーデン風ですが何か駅らしきものが背景に、、、 JR両国駅のホーム（2番線）から見るとこんな感じ。左後ろに国技館の緑の屋根。右後ろには江戸東京博物館です。幻のホームが今夜「ギョーザ」のお店に。味の素冷凍食品が「ギョーザ」発売４５周年記念・・・
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キンレイ、長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓」監修の冷凍ちゃんぽん！ サンプル入手～スープ飲み干し注意報～
キンレイの「お水がいらない」シリーズが年間販売数1,400万食を突破（2017年4月現在）したそうです。昨年度は前年比1.5倍！ この7月には累計5,000万食を突破したとか。 鍋に入れて温めるだけの簡単調理で美味しさ均一、専門店の味！とい・・・
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「あなた」の知らない冷凍食品 魅力が伝わっていない！！という調査結果（三菱食品調査）
「あなた」の知らない冷凍食品 なんだか聞いたことのあるような～ 冷凍食品の取り扱い高トップ流通企業、三菱食品のダイヤモンドフェア、3日間の開催で本日（１３日）最終日です。 会場内の冷凍食品の展示では、同社が徹底的に実施した冷凍食品の消費者調・・・
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おいしく冷たい冷凍うどんアレンジメニューで猛暑を乗り切りましょう！
間野実花です。 暑中お見舞い申し上げます。 暑い夏は、冷たい麺のメニューが嬉しいですね。食欲を増し、身体も元気になる冷たい冷凍うどんメニューをご紹介します。 冷凍めんを使えば、とてもスピーディに冷たいメニューができますよ。 特に夏は、のど越・・・
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女性に受ける「香炒飯」。かおりチャーハンと読みます
チャイナドレスの素敵なコンパニオンさんが試食品を配っています。味の素グループ新商品発表会会場内の味の素冷凍食品コーナーです。この秋、かなり売れそうな大型新商品です。本格焼豚、八角、生姜なんてキーワードが後ろに見えますね。 大きめの海老、ごろ・・・
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「大阪王将」新商品！肉炒飯というコンセプトの「牛バラ炒飯」、炒飯にあんかけした「中華丼」
「大阪王将」ブランド、イートアンドの２０１７年秋家庭用冷凍食品、新商品をご紹介します。最初は、牛肉がどぉーんと入った「牛バラ炒飯」（４００ｇ）。大阪王将店舗のヒットメニュー（売上ランキング3位の牛カルビ炒飯）が冷凍食品で商品化されます。焼き・・・
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