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朝日新聞の土曜版「be」第3回目は冷凍めん!この秋のニューフェイスにご注目を


うどんは冷凍が美味しい!! 知っている人は知っている「常識」ですね。本日(2018年9月29日)付の朝日新聞別刷「be」の『かしこく選ぶ』冷凍食品第3弾は冷凍めんのトレンドをご紹介しています。
うどんは具付きが便利。中でもストレートスープも付いているキンレイ「お水がいらない」シリーズは解凍調理が簡単と大人気。売上二桁アップ継続中です。
パスタの中でも進化し続けている「生パスタ」にご注目いただきたい、ということで、日清フーズと日清食品冷凍の生パスタをご紹介しました。
さらに、今年秋のニューフェイス、テーブルマークの「麺屋武蔵監修 中華麺3食」は、冬の鍋マストになるのでは?と予想しています。〆はラーメン、という鍋つゆが増えているからです。
冷凍めんの美味しさのヒミツは、日本冷凍めん協会のWEBで
とりあえず、なぜ冷凍めんが美味しいのかという図解はこちらです。

「おいしいめん」をそのまま急速凍結したのが冷凍めん、なんですね。

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