日食「業務用加工食品ヒット賞」「外食産業貢献賞」第30回贈呈式、冷食7品に栄誉
日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の第30回「令和8年度 業務用加工食品ヒット賞」「同 外食産業貢献賞」の贈呈式は、9月10日、東京・新橋の第一ホテル東京で執り行われました。「業務用加工食品ヒット賞」は15品。外食産業貢献賞は1品。ヒット賞15品中冷凍食品は7品でした。日本食糧新聞 電子版 令和8年度業務用加工食品ヒット賞・外食産業貢献賞
ヒット賞15品中、冷凍素材・冷凍食品は7品でした。外食産業貢献賞は、素材部門・㈱キティー「スジまでやわらか職人KT」（スジの多い肉を2種類の酵素でやわらかくする食資源有効活用素材）です。
贈呈式にあたり挨拶する杉田尚社長。「30回目の節目となりますが、今回で延べ400社・製品となりました」と関係者に感謝の言葉を述べ、「優れた挑戦が込められている受賞商品は、これからの食品産業を切り拓く力になるものと確信しています」と語り、受賞企業を称えました。
選考経過報告は、選考委員長を務める一般社団法人日本外食品流通協会の小田栄三会長。全国の流通企業76社から408品目の推薦に基づいて選考した経緯を紹介。受賞16品は、「開発努力、創造力を表す商品」としました。
プレゼンターは杉田社長。各社に表彰状と盾を贈呈しました。
ヒット賞受賞会社代表謝辞は㈱ヤヨイサンフーズの溝口真人社長。
「ふわぷっち蒸しパン」シリーズでの受賞です。工場は、東日本大震災被災以降移転して復興を果たした気仙沼工場。「実は、介護食用の蒸しラインを活用して蒸しパンでも作れば、と私が言ったことが開発のきっかけ。被災後復興した工場の製品での受賞に感動しています」と語り、今後もより良い商品の開発に意欲を語りました。
謝辞を述べるキティーの朝木宏之社長。
来賓祝辞は、農林水産省大臣官房の河南健総括審議官。
続いての祝賀会には、石破茂前総理大臣が出席。
「日本食糧新聞の会合には皆勤賞だと思います。必要は発明の母といいますが、よくぞ開発された、という商品ばかり」と具体的に受賞商品への驚きを語り、称えました。
当日は、贈呈式に先立って、講師に食品容器メーカー㈱エフピコの前田知司氏（執行役員マーケティング部兼容器開発部ジェネラルマネージャー）を迎えて「１％が変える、日本の食市場～減税・人口減少・価値変化の先にある成長機会」をテーマに記念講演会が開かれました。
