世界各国の国民1人当たり年間冷凍食品消費量2023 オーストラリアがイギリスを抜き３位に
(一社)日本冷凍食品協会（大櫛顕也会長）がこのほどとりまとめた「令和5年 冷凍食品に関連する諸統計」資料によると、2023年における世界各国の国民1人当たり冷凍食品消費量ランキングは、１位アメリカ43.0kg、2位ドイツ39.8kg、3位オーストラリア37.5kg、4位イギリス36.9kgとなって、昨年4位だったオーストラリアがイギリスを抜いて3位になりました。
日本は変わらず上位4カ国からは1ランク下がった20kg台、23.2ｋｇです。
〔資料〕（一社）日本冷凍食品協会「冷凍食品に関連する諸統計」より抜粋
海外資料：ユーロモニターインターナショナル
日本資料：（一社）日本冷凍食品協会「令和5年（1～12月）冷凍食品の生産・消費について」
上記一覧は、コロナ禍前の2019年から2023年実績を表にしていますが、それ以前の数値も見てみると、オーストラリアは今回、伸びたというより需要が復活したことが分かります。
一方、イギリスの消費量は、コロナ禍前までは多少のでこぼこはあっても40kg台であったのが、減少していることが分かります。ニュースで目にする、インフレ、物価高騰の影響が感じられる消費レベルの低下が続いているようです。
大きな伸長を示したのはフランスです。台湾、韓国はコロナ禍を機に消費量が伸びて定着した様子が見られます。
