大粒・大袋がトレンド！ 本気のこだわり「大阪王将 極みの大粒 肉餃子」「大阪王将 極みのもっちり厚皮 肉汁爆弾餃子」
「大阪王将」ブランドの冷凍食品、イートアンドフーズの2023年春夏新商品の目玉商品は、50年以上の歴史を誇る餃子専門店のこだわりを表現した、プチ贅沢感のある大粒餃子、そして大袋です。すなわち『極み』シリーズ。
物価上昇が続く中、節約志向の一方で「プチ贅沢＆経済性」が消費トレンド。「価値と経済性がより重要」と今春の新商品ラインナップを紹介する平山春菜マネージャー（商品流通本部商品統括部戦略グループ）。今回の開発コンセプトは「大阪王将 おうちで楽しむ街中華」です。
街中華といえば餃子定食。「大阪王将」の冷凍食品なら、12個入の「羽根つき餃子」と炒飯、もしくはラーメンを買ってもワンコイン、500円で食べられる！！というプレゼンテーションが、なるほどと納得できるポイントでした。
さすが、「お腹いっぱいの幸せ」を訴える大阪王将。
そして新提案は、ワンランク上のプチ贅沢感がありながらリーズナブルに提供する大袋、「大阪王将 極みの大粒 肉餃子」（24個＝720ｇ）。1個30ｇ。牛肉（赤身、経産牛すね肉）と豚肉（もも・赤身、ダイスカット）を2：8の黄金比でブレンドしています。中具の練り時間はなんと約1時間。「羽根つき餃子」の4倍です。ぎゅっと詰まった肉感を味わえる商品です。
「大阪王将 極みのもっちり厚皮 肉汁爆弾餃子」（20個＝700ｇ）は、1個35ｇのボリューム。もちもちとした厚皮とじゅわっと溢れる肉汁が特長の逸品。同社の「ぷるもち水餃子」のもちもち皮、そしてスープたっぷりの「小籠包」で培った技術を合わせて開発された餃子です。具はねぎや生姜の香味野菜と鶏肉の旨みと肉汁。丸く包んで熱湯でゆで上げているのが特徴です。具と皮の比率は1：1というニュータイプ餃子。それを普通の焼餃子のように焼き上げて食べます。
焼き饅頭っぽいですが、片面だけ焼くのがこの餃子のスタイル。焼けた香ばしさともちもち食感と、じゅわっとくる肉汁という新感覚が味わえます。
以上、『極み』シリーズ2品には、ワンランク上の塩、4ｔの海水からわずか40kgしかとれない五島列島近海の海水からつくられた「矢堅目の塩（やがためのしお）」を使っています。離島振興地方創生協会を通じて、日本の離島で生まれた食の惠を守り応援しているイートアンドグループの活動の一環になっています。
気になる価格は2品とも、店頭での想定売価810円（税込）とのこと。リーズナブルですねぇ。
