「食品冷凍技術懇談会」　9月22日のテーマは「品質評価法②」～オンライン開催参加募集中

鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）を囲み、食品冷凍技術に関わる最新情報を学び、情報交換をする「食品冷凍技術懇談会」（事務局：テックデザイン、冷凍食品エフエフプレス協力）、9月22日15時から開催する「第23回オンライン勉強会」のテーマは、「品質評価法② 必須評価法（ドリップ量、色差判定法、テクスチャー測定 他）」です。

前々回（第21回）品質評価法①組織観察に続くシリーズ2回目。ぜひ多数のご参加をお待ちしております。
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