ヘルス＆ウェルネス部門ゴールドメダル　五目炒飯（味の素冷凍食品）～FOODEXフローズンアワード2022　

「FOODEXフローズンアワード2022」のゴールドメダル受賞商品のご紹介。2部門め「ベルス＆ウェルネス部門」のゴールドメダルは、味の素冷凍食品の「五目炒飯」です。

「1970年代に五目ごはんとして発売された商品が、時代のニーズに合わせて、進化、改良」され続け、2021年春には、美味しさをそのままに、鶏だしをさらに効かせて従来より40％減塩にリニューアルしました。その間には、主力品集中の流れで2017年秋に終売、しかしファンの声に応えて2019年春に「復活」！　さらに塩分カット商品となったのでした。

塩分過多が気になる主要中高年がターゲットですが、今回、比較的若い世代の審査員と思われる審査会で、見事ゴールドメダルの受賞となりました。「ザ★チャーハン」のようなガッツリ系を開発する一方で、「健康課題の解決に」役立つ商品も味の素冷凍食品は開発し続けているのでした。