ヘルシーな食品は、摂りたくないものを減らす？　摂りたいものを増やす？

糖質や塩分、カロリーは「減らしたい」、食物繊維やたんぱく質、コラーゲンペプチドは「増やしたい」～どちらヘルシー訴求食品のポイントですが、皆さまどちらがお好みでしょう。

日本アクセスは7月24日、さいたまアリーナでの「東日本秋季Food convention 2019」開幕（25日まで）にあたって、新アクセスブランド（プライベートブランド）の取組み「からだスマイル」プロジェクトを発表しました。「からだスマイル」ブランドの商品開発コンセプトは、『からだに良いものを積極的に摂っていこう』です。味を犠牲にしない美味しい食品で健康をサポートしようという考え。

第一弾の発売は21品で、9月9日発売。商品は７つのカテゴリー、包装米飯4品（もち麦3割ごはんなど）、レトルトカレー・ガパオ3品（コクうま6種野菜カレーなど）、レトルトスープ3品（スーパー大麦とレンズ豆の生姜スープなど）、具材入り調味ソース3品（野菜も摂れる五目あんかけなど）、カップドリンク3品（ごろっとあずきのソイラテきな粉など）、フリーズドライスープ４品（スーパー大麦とたまごの食べるスープなど）、素材1品（そのまま食べられるトッピング　スーパー大麦）です。21品のうち9品にスーパー大麦を使用して食物繊維たっぷりを特長としています。いずれも常温食品ですが、第二弾、第三弾には同社得意分野のチルド食品、冷凍食品も開発する計画です。2020年度の販売目標が10億円。

「卸ができる取組みとして、働く女性を支援するプロジェクト。什器も含めて提案して店内にスペース、つまり『コト』をつくり、中身の『モノ』を売っていく。そしてメーカーにフィードバックする」と佐々木社長。

「来年4月には冷凍食品を発売したい」（中村取締役常務執行役員）とのこと。楽しみですね。

さて、卸の健康サポートブランドとして先行している、三菱食品の「からだシフト」ブランド。糖質をコントロールしているのが第一のポイントです。

前年からの常温食品に加えて、2019年春からは冷凍食品も8品発売しています。
三菱食品「からだシフト」ブランドで冷凍食品
さらに、秋には追加して、えびグラタン、肉焼売、いちごプチケーキなど新発売します（写真のパッケージはダミーです）。

また、市販用ばかりでなく、業務用のマーケットの低糖質ニーズに応えて「からだシフト」ブランド商品の業務用向け規格もつくり販売を開始します。

糖質コントロールパン粉を使った惣菜、糖質コントロールのお弁当などが登場しそうです。