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三大アレルゲン不使用から揚げ、しょうがギョーザは生姜風味アップ! 「食と健康の課題を解決する企業として」(味の素冷凍食品・黒崎社長)

三大アレルゲン不使用のリニューアルした「やわらか若鶏から揚げ」、消費者の声に応えて生姜風味をアップさせた「しょうがギョーザ」を手に「味の素は食と健康の課題を解決する企業になることを目指しています。冷凍食品は、いろいろな解決策を講じるのに圧倒的に美味しさを基本に課題解決の力を発揮できます」と、味の素冷凍食品黒崎社長。

きざみ生姜とおろし生姜が入って原材料の生姜比率1%。「ギョーザ」ともども、羽根もよりパリパリに仕上がるようになります。

また、味の素冷凍食品では、ここぞ!という時のお肉たっぷりハレの日餃子として、5月下旬から夏にかけて「肉餃子」(9個入り)を数量限定発売します。

今年の「ここぞ!」という時は、家で家族や仲間と盛り上がる、オリンピック観戦、だそうです。そういえば、ラグビーW杯は、わが家で友人とご飯を食べての観戦、盛り上がったなぁー

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