来るね、餃子バトル

2016年2月17日山本純子

「山本さん、すごいの出しますから」「え、松尾社長、それ何ですか？　ひょっとして、まさか」「まさか、ですよ」
という会話が昨年秋にあったようななかったような・・・

日本ハムブランドで今春発売される「肉餃子」（12個入＝288ｇ、3月1日発売、販売：日本ハムデリニューズ）。
「餃子」ではなく、「肉餃子」であるところに、肉の会社のこだわりが込められています。
国産のチルドポーク100％使用。
ニッポンハムだからできる！　原料パワーを感じます。

羽根もしっかりつきます。

味の素、大阪王将の先行2ブランド製品と同様
『油なし、水なし』でフライパン調理。

餃子の皮には、チキンとポークの旨みエキスで味付けしてあり、タレなしで美味しい！という点が工夫です。
（なぜかって、味の素はタレなし、王将はタレ別添なので、あ・え・て・タレなし、皮に味付けです。細かいな～）

商品名に「肉」と付けるからには、表示の基準、『あんに対して10％以上』をクリアしなくてはいけません。
しかしながら、「数字はヒミツ」（開発担当）。

むりやり聞いたら１０％のはるか上の数字でした。
さすが、肉、強し。

ひとくち噛むと肉のジューシー感を感じます。

肉以外は、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、しょうが、にんにくの野菜。

さてさて、ご存知、冷凍食品の売上ナンバーワン商品は、味の素ブランドの「ギョーザ」。
1972年、味の素が冷凍食品事業をスタートしたときからの伝統商品で
単品、年間150億円のガリバー商品です。

かつて他のメーカーは、餃子で真っ向勝負しても味の素には勝てない、と思っていて
小さめとか、味の変化とか、いろいろ亜流で取り組んできたのですが、、、、
2009年、「大阪王将」のブランドを前面に、イートアンド㈱が、ベーシックな餃子で市場参入。
そして、「大阪王将　羽根つき餃子」は、いまや売上5位前後に位置づける人気商品になっています。

味の素のギョーザ、ライバル登場にもかかわらず、売上を伸ばし、
さらに、１５年以上ナンバーワンを維持しているところがスゴイです。

つまり、ギョーザ（餃子）を食べたいときには、冷凍食品がいいね～というムードになってマーケット全体が拡大したのですね。

この餃子マーケットに、この春ニッポンハムブランドが加わって、
三つ巴バトルなるか！というのが話題です。

と、どっこい、伏兵が！
イートアンドが、（笑）を誘う！！！餃子新商品。
「大阪王将　お父さんの餃子」（12個入＝204ｇ）
お酒の好きなお父さんへの思いやり商品、というコンセプトで、
しじみ1500個分！のオルニチンが配合されています。
アミノ酸の一種であるオルニチンは、肝臓の解毒作用、基礎代謝アップなどさまざまな健康効果がいわれています。