二子玉「ブレジュ」、冷凍食品レストランで食べたもの①、名産品を全国に

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「マツコの知らない世界」(5月31日放送)のロケで、私が取材しているところを取材される、という貴重な経験をさせていただきました。

まずは、マッシュルームの味わい深いスープ。
ひと皿目で、ガツンときました。

北海道産マッシュルームです。
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そして、前菜のマリネ。
以上、生野菜以外に使った材料は、これ。

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鰯のマリネに使用されている「多伎いちじく」は、出雲地方の名産品。希少性があり、足が早い食材なので広く全国には流通できません。風味を保ちそのままを再現できるという冷凍食品のメリットを生かして生み出された商品ですね。(つづく)

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