大盛況 お１人様１つ、ですが・・・
10月は「冷凍食品月間」
10月18日は「冷凍食品の日」※
東京・霞ヶ関の農林水産省 北館１階の
「消費者の部屋」で開催中の冷凍食品特別展示を取材してきました。
日本冷凍食品協会が、工夫を凝らした展示、試食をしています。
お昼時、日清フーズの生パスタスパゲティ（ゆずが香る小柱の明太子クリームソース）が大人気を得ていました。チーズインコロッケ（サンマルコ食品）、アレルギー配慮の給食用ケーキ（ヤヨイサンフーズ）、セミフレッド（＝冷凍の温度帯でもカチカチに凍っていない状態）のケーキ（味の素冷凍食品）など、業務用の製品を味わった見学者からは、驚きの声
試食だけでなく、展示も熱心に見る方が多かったですね。関心が高いです。
クイズ。どっちが正解？ アンケート結果では、冷凍食品は保存料を使う必要がないんだと知っている方は、まだ半数くらいの割合
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食の季節、10月は冷凍（とう＝10）の季節
冷凍食品の保存温度は－18℃
日本冷凍食品協会が制定しました。
