大盛況 お1人様1つ、ですが・・・

10月は「冷凍食品月間」
10月18日は「冷凍食品の日」※

東京・霞ヶ関の農林水産省 北館1階の
「消費者の部屋」で開催中の冷凍食品特別展示を取材してきました。
日本冷凍食品協会が、工夫を凝らした展示、試食をしています。
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お昼時、日清フーズの生パスタスパゲティ(ゆずが香る小柱の明太子クリームソース)が大人気を得ていました。チーズインコロッケ(サンマルコ食品)、アレルギー配慮の給食用ケーキ(ヤヨイサンフーズ)、セミフレッド(=冷凍の温度帯でもカチカチに凍っていない状態)のケーキ(味の素冷凍食品)など、業務用の製品を味わった見学者からは、驚きの声

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試食だけでなく、展示も熱心に見る方が多かったですね。関心が高いです。

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クイズ。どっちが正解? アンケート結果では、冷凍食品は保存料を使う必要がないんだと知っている方は、まだ半数くらいの割合


食の季節、10月は冷凍(とう=10)の季節
冷凍食品の保存温度は-18℃
日本冷凍食品協会が制定しました。

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