東京オリンピックと冷凍食品の歴史~冷凍王子にっしーチャンネル公開!!山本純子が語ります!ぜひご覧ください

2021年7月23日に開会する東京オリンピック2020(2021)! その前の東京オリンピック1964の話題です。オリンピック選手村食堂で、冷凍食品が活用されたことは有名な話。実際はどうだったのか、業界のさまざまな方から聞てきたことを語りま・・・

続きを読む

東京オリンピック、成功の陰に冷凍食品あり

2020東京オリンピック代表選手の話題が尽きないこの頃。写真は、「冷凍食品がなければ、東京オリンピックの成功はなかった」と講演(2005年5月)する、元帝国ホテル総料理長、村上信夫シェフです。 もちろん東京オリンピックとは1964年大会のこ・・・

続きを読む