2024年11月30日
最新記事:
おすすめ　冷凍食品
山本純子

ラーメンは海老が流行中、ということです

札幌でラーメン談義をしていたとき、「今一番人気のラーメンは、「一幻」の海老ラーメン。新千歳空港にお店ありますよー」と聞いたので、わくわくと空港に向かったら、なんと大行列！！そうかそんなに海老ラーメンは人気なのねーということで、帰宅後「海老ラ・・・

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冷凍食品業界ニュース
山本純子

冷凍食品協会平成30年度総会　「好調業界。共通課題に力を合わせて全力尽くす」（伊藤会長）

本日、一般社団法人日本冷凍食品協会の平成30年度通常総会です。協会事業は1969年にスタートしていますので、なんと、50年目の事業年度です。伊藤滋会長（マルハニチロ）は開会あいさつ【写真㊤中央】で、「厳しい環境下にあっても中食と冷凍食品は好・・・

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冷凍食品新商品
山本純子

夏に旨辛の具だくさん太麺ナポリタン（日清フーズ）

日清フーズの新商品、「マ・マー　ごろっとミートボールと彩り野菜がうれしい太麺ナポリタン 旨辛仕立て」（1人前、290ｇ、オープン価格）、6月1日全国発売です。夏場に人気の「旨辛」ですが、具にご注目。ミートボール２個と３色の彩り野菜（なす、赤・・・

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安心・安全Q&A
山本純子

Q　最近の中国食品の安全性は大丈夫ですか？

長く続いた野菜の高値！スーパーの店頭で悩みましたねー。野菜不足、高騰を背景に海外からの輸入食品も急伸したようです。さて、そんな環境の中で、週刊誌の「中国危険」情報に少々驚きました。 そこで、鳥羽茂氏に質問する『冷凍食品についての素朴な疑問シ・・・

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冷凍食品業界ニュース
山本純子

「チーズフェスタ」今年の開催は11月10日、11日の土日。その前にEUのGIチーズイベントも

今年の「チーズフェスタ2018」は、11月10日、11日の土日開催、その前に9月29日には、EU・GIチーズのイベント開催（日EU・EPA関連、農水省補助事業）を発表する、日本輸入チーズ普及協会の本村直之会長です。GIとは地理的表示。つまり・・・

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おすすめ　冷凍食品
山本純子

暑くなってきましたので、「冷凍パクチー」の話、聞いてきました！

冷凍ほうれん草ではありません。冷凍パクチーです。暑くなってきて熱帯地域の料理が美味しいですね。いつでも冷凍庫にパクチーがすぐに使える状態になっているって、いい感じです。ちなみに、タイではパクチー、英語はコリアンダー、中国・台湾では香菜（シャ・・・

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メディア
山本純子

「どさんこワイド」で絶賛！行楽シーズンに美味しい冷凍食品

シークレットボックス！！　札幌テレビ「どさんこワイド」、冷凍食品大活用術特集！　いろいろご紹介してまいりました。 話題の炒飯をはじめ、美味しい冷凍食品は注目の的。最近の肉ブームに乗って、冷凍食品もガッツリ系のお肉メニューが大人気！ というこ・・・

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冷凍食品Event
山本純子

盛り上がる！！冷食アレンジ料理教室（アピタ・ピアゴ＆味の素冷凍食品）

ありそうでなかなか無いのです、冷凍食品を使ったアレンジ料理教室。ユニーの店舗「アピタ」「ピアゴ」と味の素冷凍食品がコラボして開催した「親子で簡単冷食アレンジ料理教室」は、5月20日の日曜日に開催されて、櫻井翔さんのTVCMで話題の「おにぎり・・・

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冷凍食品道場　入門編
山本純子

冷凍食品道場　入門編【その５】話題の「炒飯」でプロの技そのまま！を実感しましょう

冷凍食品道場　入門編【その５】は、炒飯、です。家庭用冷凍食品の中でも断然ファンが多いのが「炒飯」。近年人気がうなぎのぼり。2016年には冷凍食品の品目別国内生産量で第3位に昇格（1位はコロッケ、2位はうどん）、2017年も前年比10.4％増・・・

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冷凍食品　Campaign
山本純子

「四海樓監修　皿うどん」オリジナル平土鍋が当たる

2018年春のキンレイ新商品、長崎ちゃんぽん発祥の店　四海樓監修のちゃんぽんに続く、「レンジで汁無し麺四海樓監修　皿うどん」。発表会で信楽焼伝統工芸士の篠原希氏から披露された、皿うどんをイメージした平土鍋が当たるキャンペーンが本日、5月16・・・

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