クリスマス直前 ピカールの売れ筋ランキング ベストテン♪
フランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」。11月にオープンした神楽坂店は、さすが東京のプチフランスといわれる土地柄、絶好調だそうです。12月のパーティシーズンに入り、今週末あたりからクリスマス(いや、フランス語はノエルでした)向・・・
続きを読むフランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」。11月にオープンした神楽坂店は、さすが東京のプチフランスといわれる土地柄、絶好調だそうです。12月のパーティシーズンに入り、今週末あたりからクリスマス(いや、フランス語はノエルでした)向・・・
続きを読むひと目見て、イイでしょう~♫^^ 日本ハム「もう切ってますよ! 短冊ベーコン」(125g、日本ハム冷凍食品)。2018年秋冬新商品です。やっと売場で出会いました。開封するとパラパラ~、嬉しいですね。おおっと開封しなくてもパッケージ裏の右下が・・・
続きを読む先日、業務用展示会で試食して「イケるかも」と感じた冷凍「カリフラ」(ライフフーズ、500g)を使用したカリフラワーライス。ライフフーズに聞いてみたら、スーパーでは、イトーヨーカドー、ダイエー、ドラッグストアのウェルシアに採用されて家庭用の販・・・
続きを読む涼しくなってきたらコバラ満たしは「肉まん」。コンビニで手軽に買える肉まん類ですが、家の冷凍庫にあっても便利。しかもそれがちょっと美味しかったら最高ですね。そんな肉まんがこの井村屋「ゴールド肉まん」(1個100g×2個入)です。数年前開発され・・・
続きを読む「絶妙の塩味」「トリュフの香り~」と大好評。連休中のご飯、オーブンをしっかり温め、大型ピッツァを焼きました。 Picard(ピカール)の新商品、「マッシュルームとトリュフのピッツァ」です。トッピングが寄っている云々のこと細かい意見も出ました・・・
続きを読む涼しくなるとやはりこれ、という根強いファンを獲得している商品です。シマダヤの「ほうとう」(1人前、287g、うち麺190g)です。ロングラン商品ですが、毎年秋に改良を加えたリニューアルを実施して、売場導入しています。今年は、「煮込み感の向上・・・
続きを読む「肉×肉×肉」と題したお盆期間限定ブッフェ!! パレスホテル大宮の「カフェレストラン パルテール」に行ってきました。肉の三乗、つまり、牛あり豚あり鶏ありということです。中でも豚肉は、オランダ産ポーク「風車豚」を使ってローストポーク、しゃぶし・・・
続きを読むオランダ南部の都市、ボクステルにあるVION FOOD本社を6月21日に訪れ、セミナーを受けたオランダ豚肉産業視察・研修団(主催・オランダ農業振興会、協力・EU連合)一行です。同社はオランダの豚肉産業を担う最大手。今回、外食ユーザー・卸企業・・・
続きを読むオランダ農業振興会主催のオランダ豚肉産業研修、1日目の夕食会は、先発のシェフ、卸企業参加者の方々と合流、オランダの伝統料理を味わいながら豚肉談議に花が咲きました。 振興会にとっては活動5年目で実現できた、ユーザー現地研修。塚田代表も喜びの挨・・・
続きを読むオランダの豚肉、まだあまり馴染みがないとおもいますが、テーブルミートとしての提案活動をオランダ農業振興会が開始して以来、ホテルレストランのシェフの目にとまるなど、ここ数年で輸入量が急伸しています。本サイトでも過去数回、オランダポークセミナー・・・
続きを読むエキスを使用せず、フレッシュ原料を使用、食塩無添加(一部除く)、化学調味料無添加の業務用冷凍食品、エム・シーシー食品が業務用向けに発売する ニュージーランド「フォン&ブイヨン シリーズ」です。 フレンチの手法を忠実に再現して製造したシリーズ・・・
続きを読む食品業界の超元気集団、WF-NET(食品業界女性経営者ネットワーク、大河原愛子代表:ジェーシー・コムサ会長)が移動すると、お天気も変わります。梅雨とは思えないお天気の中、メンバー18名が日光市の紅梅食品工業㈱(本社・東京、堀口悦宏社長)の栃・・・
続きを読む札幌でラーメン談義をしていたとき、「今一番人気のラーメンは、「一幻」の海老ラーメン。新千歳空港にお店ありますよー」と聞いたので、わくわくと空港に向かったら、なんと大行列!!そうかそんなに海老ラーメンは人気なのねーということで、帰宅後「海老ラ・・・
続きを読む冷凍ほうれん草ではありません。冷凍パクチーです。暑くなってきて熱帯地域の料理が美味しいですね。いつでも冷凍庫にパクチーがすぐに使える状態になっているって、いい感じです。ちなみに、タイではパクチー、英語はコリアンダー、中国・台湾では香菜(シャ・・・
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