祝 日本食糧新聞社・優秀ヒット賞「井村屋謹製 たい焼き」　あずきあん・皮・形・解凍法、全てのこだわり詰まってます

冷凍和菓子でヒット！井村屋の「井村屋謹製　たい焼き（つぶあん）」が、日本食糧新聞社制定「令和6年度　食品ヒット大賞」（第43回）の「優秀ヒット賞」を受賞しました。写真は2月20日にホテルニューオータニ東京で開催された贈呈式に続く祝賀会でのひとこま。開発担当の三浦氏（商品開発部菓子チーム長、㊨端）が手にしているのは、記念品。

ようかんです♪　福のお裾分け、1個いただきました。ようかんは井村屋の第一号和菓子なのです。

小豆にこだわる井村屋は、昨年春発売の同品開発にあたり、“たい焼きにベストなあずきあん”を極めました。皮の配合も試行錯誤の連続、たい焼き型もオリジナルなのです。「最初は金魚みたいで、、、」と三浦氏。鯛に見える顔の形は面長、だそうです。こんなところにも開発の苦労があったんですね。

レンジ＋オーブントースターで、絶品の焼き立てたい焼きがご家庭で楽しめます。これは感動。エフエフプレスでも昨年の新商品ペストテンの第1位にランキングしました。エフエフプレス2024家庭用冷凍食品新商品ベストテン

贈呈式には、井村屋グループ・中島伸子代表取締役会長が登壇しました。
井村屋の優秀ヒット賞受賞は過去、平成28年「やわもちアイスシリーズ」、平成26年の「ゴールド肉まん　あんまん」と2回。今回、冷凍食品で10年ぶりの受賞です。