オランダの豚肉、まだあまり馴染みがないとおもいますが、テーブルミートとしての提案活動をオランダ農業振興会が開始して以来、ホテルレストランのシェフの目にとまるなど、ここ数年で輸入量が急伸しています。本サイトでも過去数回、オランダポークセミナーや料理コンテストの模様をお知らせしました。
シェフやメディアに原料原産地で実際に、農場、加工工場を視察してもらおうという視察が今月実施の運びとなり、参加いたします。特にメディアには全てを見てほしいという企画。EU協力のもと開催です。品質に対する自信、誇りは、農産物の輸出世界第2位という長年の実績から生まれています。
数回にわたり、現地情報をリポートいたします！
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