ケンミン食品、すべてグルテンフリー「GF焼そば」を9月1日から全国発売

焼ビーフンでおなじみのケンミン食品㈱（神戸市、高村祐輝社長）は、市販用冷凍食品新商品として「GF焼そば（グルテンフリー焼そば）」（200ｇ×2食）を9月1日から全国発売します。
米粉のめんに“かんすい”を練り込むことで、コシノあるもちもち食感の食感を実現。ソースもグルテンフリーです。具材は国産キャベツ、たまねぎ、にんじん、豚肉。

同社では既に、昨年8月8日の「焼きそばの日」に合わせて、ケンミン食品公式通販で「めんもソースもまるごと全部　グルテンフリー焼そば」（200g×2食、700円税抜）を発売しましたが、それが好評。今年7月の公式通販販売実績で1位となっています。
グルテンフリー食品は、小麦アレルギーの方はもちろん、自分の体に合った食生活として、グルテンフリーの食生活にこだわる人々に注目されています。同社では、通販での好評に応えて、全国のスーパーマーケット、生協などでも購入できるよう、販路の拡大を決めました。

ケンミン食品では、静岡にあるグループ工場、フジケンミンフーズをグルテンフリー冷凍食品専用工場にして、昨年5月、グルテンフリーラーメンを専用通販サイトGF RAMEN LABを設けて発売。日本初の冷凍グルテンフリーラーメンとして注目を集めています。原材料の米粉めんはすべて、タイの自社工場で製造していて、同工場はグルテンフリー認証（GFCO）を取得しています。、