イタリアンとフレンチの数量限定「ウインターホリデーセット」（ロイヤルデリ）

ゴージャスなビーフステーキですがイタリアンなので「ビステッカ」、ロイヤルホールディングスは22日、家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」の数量限定新商品、「世界の食卓～ウインターホリデーセット」2種、イタリアンとフレンチを発表しました。発売は10月26日からです。お早めに。ロイヤルデリオンラインショッピングと二子玉川の店舗「ＧＡＴＨＥＲＩＮＧ　ＴＡＢＬＥ　ＰＡＮＴＲＹ」で販売します。

冒頭の「アンガス牛肩ロースのビステッカ」をメインにした、「冬に楽しむイタリアンホリデーセット」（5700円：2～3人分）は、カポナータ、ハーブチキングリル、フォカッチャ、アンガス牛肩ロースのビステッカ、リコッタのラヴィオリ～ポルチーニクリーム　トリュフ風味～、パッケリ～海老のクリームソース～、カンノーリ（3個）。つまり前菜からデザートまで揃います。

「冬に楽しむフレンチホリデーセット」（5900円：2人分）は、グジュール（4個入）、スモークサーモン（4枚入）、フレンチオニオンスープ×2、オニオングラタンスープ用クルトン（2枚入）、キタアカリのマッシュポテト、黒毛和牛の赤ワイン煮×2、ブール（2個入）です。

オニオングラタンスープは、玉ねぎを泣きながらカットすることをはじめ、非常に手間と時間がかかる料理ですが、湯煎で温めたスープにクルトンをのせ、チーズを加えてオーブントースターで仕上げて完成です。

22日に開かれた発表会では、調理統括室の西田シェフがビステッカのソースレシピを披露。「これを大きな釜で作っています」と説明。説得力があります。

ロイヤルデリ推進部の倉持シェフは、セット内容の詳細を説明。「5月に牛ハラミのビステッカを発売しましたが、好評を得ましたので、今回肩ロース、ザブトンと呼ばれる部位でアレンジしました」

メディア試食で提供されたビステッカ！！この焼き具合がボイリングするだけでＯＫです。

近況を説明する庵原（いはら）担当部長。「テレワークのランチに利用してコーヒーを入れる余裕ができる、一日の疲れを癒やす夕食に、外で食べたい気分の時に調理や後片付けから解放されゆったり時間をすごせる、といった声が届いています。ウインターホリデーセットで、クリスマスを含む年末年始、簡単にちょっと特別な時間を過ごしてほしい」と限定セットの狙いを語りました。

海外旅行気分のディナー、「世界の食卓」シリーズに注目が集まっているようです。