家庭用冷凍食品売場に大豆ミートの新商品、『AIRMEAT』（米久）

「大豆のお肉で作った麻婆豆腐」、お肉の会社、米久が、お肉を使わないお肉のような味わいの家庭用冷凍食品を開発しました。大豆たんぱくを利用した代替肉、『AIRMEAT』シリーズです。

「大豆のお肉で作った麻婆茄子」

「大豆のお肉で作ったキーマカリー」

「大豆のお肉で作った焼き済み餃子」

「大豆のお肉で作った焼売」

「大豆のお肉で作ったつくね」

「大豆のお肉で作った　ひとくちステーキ風ハンバーグ」

以上7品、一気に2020年9月新発売となりました。

代替肉（大豆ミートなど）というと、ベジタリアン、ヴィーガンなど動物性の食品を全く食べない人のための食品と思いがちですが、米久の「AIRMEAT」シリーズは、健康を目的に意識して、たまに肉や魚など動物性食品を減らすことがある人、いわゆるフレキシタリアンをターゲットにした新商品です。ちょっと控えようかなあ、という時に役立つ食品です。