スーパーの「からあげ」を深掘り　『第三の国民食』なんですね～（ダイヤモンド・チェーンストア誌 4月15日号）

チェーンストア専門雑誌「ダイヤモンド・チェーンストア」2020年4月15日号（ダイヤモンド・リテイルメディア刊）の連載シリーズ『深掘りすれば見えてくる！』vol.2：からあげ企画のインタビューに冷凍食品ジャーナリスト山本純子が答えました。一般社団法人日本唐揚協会の八木宏一郎専務理事インタビューに基づき、からあげの聖地、大分・中津から始まる「第2次からあげブーム」の背景を解説して2頁、スーパーの総菜からあげ直撃レポート2頁（ライフコーポレーション、イオンリテール）、そして山本が取材を受けた冷凍食品のからあげについて1頁の誌面です。
からあげは寿司、天ぷらに続く国民食？！そうだったのか～と感心しながら読み進むと、2019年第10回からあげグランプリ（日本唐揚協会主催）最高金賞をライフが受賞しているとか。あれ、2020年4月15日は、第11回からあげグランプリ発表会の日（YouTubeでライブ配信）でした。
日本唐揚協会　第11回からあげグランプリ結果
つまり、4月半ばからからあげシーズン到来、ということですね。ビールにからあげ、ハイボールにからあげ、、、
聖地・中津は一年中、「やれからあげ、それからあげ」（地元在住友人説）という街。今年も全国的な有名店「もり山」がグランプリ塩ダレ部門の最高金賞を受賞しています。

日本唐揚協会といえば、今年、マルハニチロが日本唐揚協会監修の「海から揚げ」シリーズ商品（惣菜売場向け）を発売しました。そうです、鶏だけじゃなく魚介類のからあげも「からあげ」の定義に入ります。かつて唐揚協WEB 内カラアゲニスト検定で学びました。