500W方がよい場合も？

レンジ調理は出力が高いほど早く、よくできるのかと思い込んでいたら、かならずしもそうじゃないよ～と言われたというお話です。

お昼は冷凍食品でと考えると、どうしても麺が多くなってしまいがち。久々に「ラザニア」かな～と考えました。でもこれも麺帯？

調理法が書いてあって親切。袋に残ったものを冷凍庫にしまったあと、あれ、何分だっけと、また取り出さずにすみます。

グラタン類って、本来の意味の「焼く」オーブントースターか、簡単スピーディなレンジかと、論争華やかな時期がありました。

いまや昔。レンジ圧勝で現在に至っています。圧勝どころか、お弁当グラタンは自然解凍でOKですね。

便利になった一方で、ちょっと残念。かつて、アルミの器は色気がなかったけれど、こんがり風味が漂うのが嬉しかったですね。

上の写真は、５００Wでうまく調理できたものです。

このホワイトソースのクリーミー感が、乳業の明治として力を入れているところ。改良を重ねております。久々に購入、美味しくいただきました。残ったソースに、ご飯を入れてみたら、これがまた、、、、

この調理に至るまでに、実は1度、７００Wで加熱して失敗しました。500ｗと600ｗしか表示していないのに700ｗで加熱してしまったんですね。

熱いのですが、まん中が冷たく残り、あと10秒、10秒と繰り返したら、オーバー加熱でラザニアの麺帯が少し堅くなってしまった。私としたことが～。あ、もちろん多少歯ごたえがあっても美味しくいただきました。

500ｗでゆっくりの方が仕上がりがいいの！？

この疑問に某専門メーカーの開発担当は、「確かにそういうものもあります」とのこと。

（表示通りに調理しなかったので）非公式ですが、明治の方にこっそりうかがってみると、確かに５００Wゆっくりの方が良いらしいです。

レンジグラタン類は、表面がすでに焼いてあるので、温かく仕上がったらOK。

調理法の表示をよく見て調理！肝に明治、、、銘じます。