ダノベータインターナショナル

三ツ星シェフ　ダニエル・マルタン氏がテクニカルディレクターを務める「ブレジュ（Brejew）」（ダノベータ　インターナショナル㈱、本社・島根県松江市、田部長右衛門代表取締役）が6月19日に直営通販サイトを全面リニューアルしました。名称も新・・・

ダニエル・マルタンシェフの「桜を観る会」メニュー（TOKYO BREJEW CLUB サロン）　

「最高級の冷凍デリカテッセン」を標榜する『BREJEW（ブレジュ）』ブランド（ダノベータインターナショナル㈱）。ブレジュテクニカルディレクターを務めるダニエル・マルタンシェフの特別メニューが味わえる「桜を観る会」の企画に参加いたしました。・・・

希少価値のある美味しい素材、特定地域の旬の食材を楽しむには、産地に行って腕の良い料理人に調理していただくのが一番です。でも、美味しい素材を一流シェフの技で調理して急速凍結すれば、1年365日、昼夜問わず楽しめるのですね～写真は、レストラン・・・

「新メニューを食べにきませんか」とお誘いを受けて、過日、冷凍食品専門ブティック＆レストラン「トーキョー　ブレジュ　ハウス」（二子玉川高島屋　７階）に行ってきました。 11日放送のラジオ、文化放送「玉川美沙のハピリー」でも、玉川さんが話題の一・・・

取材しているところをテレビに取材（マツコの知らない世界）される貴重な体験。冷凍食品レストラン「トーキョー　ブレジュ　ハウス」（二子玉川、玉川高島屋　南館７F）を取材して食べたもの、最後は、メインのローストビーフとデザート♥ 「奥出雲和牛のプ・・・

「マツコの知らない世界」（5月31日放送）のロケで、私が取材しているところを取材される、という貴重な経験をさせていただきました。まずは、マッシュルームの味わい深いスープ。ひと皿目で、ガツンときました。北海道産マッシュルームです。そし・・・