家庭用のポテト№1は? 調べてみたら、、、

「冷凍ポテトの№1はどこですか?」との電話。「それはマックですよ。北米産のシューストリングポテトを使っていて、国内ポテト消費の圧倒的ナンバーワンシェアです」と私、山本。「いえいえ、家庭用のポテトで知りたいのです?」と先方

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フライドポテトといってもいろいろ。ラムウエストンジャパン社長のオススメは、網の目「ラティスチップス」

年に1度の業務用食品展示会「ファベックス(FABEX)2017」(日本食糧新聞社主催、4月14日まで、東京ビッグサイト)に行ってきました。会場内で、何の行列?とおもったら、フライドポテト!! 来場者は食のプロの方々ばかり

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レンジでカリカリッ!ポテト+炭火焼鳥の土曜日

「“レンジでチンするチンチンポテト”ってありましたよね~」とニコニコして言われ、「過去形じゃなくて今もありますよ~」 冷凍食品の歴史について聞かれていたときです。なるほどなるほど、1980年代終わり頃に中高生だった方々に

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