うれし 肉まん 金メダル

12月に入って一段と寒くなってきました。ほかほかメニューが食べたいですね~ということで、今日は肉まん。

家庭用冷凍肉まんで、久々の納得高品質商品が人気を得ています。
(チルドまんと同時発売なのですけど)

井村屋の「ゴールド肉まん」
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肉まん・あんまん発売50周年を迎えた井村屋が、昨年、その記念開発商品として発売したものです。

50年!
ちなみに、スチーマーで販売する手法を開発したのは井村屋。
当初は円筒形のスチーマーでした。
中華のセイロのイメージでしょうか。

話を戻すと、ゴールド肉まんが狙ったのは、専門店や飯店のお高め中華まんに劣らない美味しさ、チープじゃないけどお手頃価格でした。

なんといっても二段発酵させた生地が味わい深い。

みごとヒット!
2年目の今年は、さらにおいしくなっていました。
パッケージを見ると、豚肉増量とか。
豚肉の大きさを微妙に変えてジューシー食感を実現しています。

ラップを多めに使って電子レンジで1分50秒
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肉汁出ます!
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思えば、肉まん、あんまんって、季節商品だし、イノベーション無いし、冷凍食品売場ではあまり重視されてない感がありましたが、この商品が風穴開けましたね。
やっぱり美味しいもの!(値段高すぎない範囲で)というのが今どきのニーズかな。。

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