うれし　肉まん　金メダル

12月に入って一段と寒くなってきました。ほかほかメニューが食べたいですね～ということで、今日は肉まん。

家庭用冷凍肉まんで、久々の納得高品質商品が人気を得ています。
（チルドまんと同時発売なのですけど）

井村屋の「ゴールド肉まん」。

肉まん・あんまん発売５０周年を迎えた井村屋が、昨年、その記念開発商品として発売したものです。

５０年！
ちなみに、スチーマーで販売する手法を開発したのは井村屋。
当初は円筒形のスチーマーでした。
中華のセイロのイメージでしょうか。

話を戻すと、ゴールド肉まんが狙ったのは、専門店や飯店のお高め中華まんに劣らない美味しさ、チープじゃないけどお手頃価格でした。

なんといっても二段発酵させた生地が味わい深い。

みごとヒット！
２年目の今年は、さらにおいしくなっていました。
パッケージを見ると、豚肉増量とか。
豚肉の大きさを微妙に変えてジューシー食感を実現しています。

ラップを多めに使って電子レンジで１分５０秒

肉汁出ます！

思えば、肉まん、あんまんって、季節商品だし、イノベーション無いし、冷凍食品売場ではあまり重視されてない感がありましたが、この商品が風穴開けましたね。
やっぱり美味しいもの！（値段高すぎない範囲で）というのが今どきのニーズかな。。