第３歩 カツだけどヘルシー冷食で第１位
フローズンアワード２０１５、ヘルシー冷食部門第１位の栄冠は、「ささみチーズカツ」（日本ハムデリニューズ） 揚げものなんですけど、、、淡白な鶏ささみを使用したこと、また、チーズの健康感で一般投票を獲得したようです。 「夕食の1品にもお弁当にも・・・
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2025年3月31日
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冷凍食品News
価格コンシャス！「３個入」が１位
「フローズン・アワード２０１５」の『とにかく便利な冷食』部門の第１位は、「明治えびグラタン 3個入」でした。 便利というか、、、、価格コンシャスだと思うのですが、どうですか？ 喜びの㈱明治フローズン営業部・晴佐久（はれさく）部長。 「この秋・・・
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2015フローズンアワードの大賞は、やっぱり「ザ・チャーハン」
2015年冷凍食品アワードの大賞は、やっぱり、味の素冷凍食品の「ザ・チャーハン」が選ばれました。「第３回１０万人が選ぶフローズン・アワード2015」、冷凍食品部門の「大賞」です。大手食品問屋の日本アクセスが毎年末に実施しているもので、年々投・・・
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予告です。「教えて、実花先生！ 冷凍食品基本のキ」まもなくスタート
今月、新しいコーナーをスタートします！ （すでにFacebook冷凍食品エフエフプレスではちょこっとご紹介ずみ） 本日は、タイトル発表！！！ 「教えて、実花先生！ 冷凍食品基本のキ」 教えていただける間野実花（まの・みか）先生は、とてもエレ・・・
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女性社会進出→冷食需要増って・・・
「女性がますます社会で活躍。冷凍食品の需要は今後も伸びる」って耳たこフレーズなんですが、なんかちょっと疑問もあったこの頃。奈良女子大学名誉教授の的場輝佳先生が、先日のコールドチェーン勧告５０周年記念講演会・ディスカッションでおっしゃった言葉・・・
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続報ご当地ピザ、シンプルもいいね
日本における冷凍ピザのパイオニア、ジェーシー・コムサが開催した、「ご当地ピザ選手権」の続報です。 決戦５レシピで、惜しくも賞を逃した2品もなかなかというか、むしろ試食してGoodだったという話。 これもぜひ商品化してほしいな～と思ったのは、・・・
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ロカボ食がすごい！らしい
世界の栄養学は間違っていた！ 正しい栄養学の普及を！ 明日は「世界糖尿病デー」。食・楽・健康協会のプレスセミナーに参りました。 ゆるやかな糖質制限食「ロカボ食」は、やせて、しまった体型になり、脂質が改善、血圧も改善、血糖も改善するそうです。・・・
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地域の求める店になる
イトーヨーカ堂の戸井和久社長をゲストスピーカーに招き、食品業界女性経営者ネットワーク（略称WF-Net、大河原愛子代表）の例会が先月30日に、新宿中村屋で開かれました。 パワフルな女性陣に囲まれ、「緊張してます」と戸井社長。 戸井社長は『モ・・・
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「炒飯市場盛り上がる」
第２四半期決算発表会見に臨むニチレイ大谷邦夫社長（10月30日） href=”http://frozenfoodpress.com/wp-content/uploads/2015/10/IMGP5618.jpg”&g・・・
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冷凍食品の役立つ情報（ラジオ）
冷凍食品についての基礎知識、お役立ち情報提供予定。関東地区ラジオリスナー必聴です。 冷凍食品マシンガントーク！で知られる日本冷凍食品協会の三浦佳子広報部長が、5日間、語ります。 ラジオでは顔が見えません。 ということで、先日の横浜市民フォー・・・
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英国の高級冷食情報！
英国にて学会発表を終えた、道畑美希先生（東洋大学国際観光学科講師、フードビジネスコンサルタント）が、英国冷凍食品事情の最新ルポをブログ、FoodBiz.asia（フードビズ・アジア）にアップしました。 必見！！！です。 http://foo・・・
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旬か隆也か、有吉か？
2015年秋は、「炒飯戦争」再び。 放映中のTVCMが華やかです。 マルハニチロの「冷食開花」。いいですねー。 上川隆也さん、文明開化風なんですが、最後に電子レンジ ＾＾ チャイナドレスも？ ＾０＾ 赤坂離宮、譚料理長の炒飯づくりのタイミン・・・
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海洋大、ニチレイFなど学会貢献表彰
日本冷凍空調学会90周年にあたり、学会貢献賞が4大学、12企業に授与されました。 冷凍食品関連では、 東京海洋大学 ニチレイフーズ 前川製作所 冷凍の機能を発揮するためには、効率的に、しかも環境保全、調和を図りながら技術革新を続けなければな・・・
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