2024年11月27日
最新記事:

Author: 山本純子

冷凍食品Event
山本純子

第4回AJCA日蘭友好オランダポーク料理コンテスト、ウエスティンナゴヤキャッスルに栄冠

プロが扱うテーブルミートに最適の輸入冷凍豚肉、「オランダ風車豚（Windmill　Pork）をテーマ食材に若手料理人（35歳以下）が腕を競う「第4回AJCA　日蘭友好　オランダポーク料理コンテスト」（内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会主・・・

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冷凍食品Event
山本純子

ちゃんぽんはラーメンに非ず！？　長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓」店主が語る

キンレイの2017年秋冬新商品、「お水がいらない　長崎ちゃんぽん発祥の店　四海樓」です。キンレイ新工場、大阪工場（大阪府岸和田市岸之浦町）内覧会でいただきました。新工場に導入された新しい設備、『鉄釜』で炒めた野菜の香ばしさと旨みが詰まった美・・・

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冷凍食品News
山本純子

東京・赤坂に日本式餃子を味わうレストラン「GYOZA IT.」　9月7日に味の素冷凍食品がオープン！

ロンドンかどこか、ヨーロッパの街角？と思わせる看板、よく見ると、「GYOZA　IT.」。ギョーザ、餃子？　日の丸のようなロゴ。GYOZA IT. 　餃子しよう！という店名です。味の素冷凍食品が「日本式餃子」つまり焼餃子を楽しんでもらうレスト・・・

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おすすめ　冷凍食品
山本純子

『ブレジュ』を監修するダニエル・マルタンシェフ、「感動の味がなければ楽しくないでしょ」

希少価値のある美味しい素材、特定地域の旬の食材を楽しむには、産地に行って腕の良い料理人に調理していただくのが一番です。でも、美味しい素材を一流シェフの技で調理して急速凍結すれば、1年365日、昼夜問わず楽しめるのですね～ 写真は、レストラン・・・

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冷凍食品Event
山本純子

「食育に大きな役割」　名古屋で栄養教諭、学校栄養職員向け冷凍食品研修会（日本教育新聞、冷食協）

「学校給食法の目標達成ため、食育の推進に皆さんの大きな役割があります。知識を実践につなげる場が学校給食。その教材である献立作りは皆さんしかできないことなんです」「冷凍食品は出来上がったものという先入観があるかと思いますが、メーカーも研究を進・・・

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冷凍食品ごはん
山本純子

冷凍フルーツ、ブルーベリー、ミックスベリー、マンゴー、そしてブドウ

朝食の定番、シリアルとヨーグルト、フルーツ。本日は、定番中の定番である冷凍フルーツのブルーベリーではなく、セブンイレブンで購入したセブンプレミアムの「アップルマンゴー」（ノースイ、タイ産）と、「ぶどう」（ノースイ、チリ産）、です。ついでに、・・・

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冷凍食品業界ニュース
山本純子

鈴木奈々さんの歌の上手さに驚く！大阪王将羽根つき餃子＆ぷるもち水餃子の新CM

8月下旬にはイートアンド「大阪王将」ブランドの家庭用冷凍食品新商品が売場に登場します！この秋は看板商品の「大阪王将　羽根つき餃子」、また、「ぷるもち水餃子」で新CMが制作されました。キャラクターはおなじみ、タレントの鈴木奈々さんですが、今回・・・

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冷凍食品ごはん
山本純子

オランダ「風車豚」メニュー、ロースト、スペアリブ、カスレ風～若手シェフの料理コンテストは28日名古屋で開催

パレスホテル大宮、お盆のスペシャルバイキングにて、オランダ「風車豚」のメニューをいただきました。 ローストポークです。優れた品質のフローズンポーク。素材をストレートに味わうことのできるメニューが美味しい、というのがオランダ「風車豚」の特長で・・・

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冷凍食品News
山本純子

極洋×カゴメのコラボ新商品！缶詰ですが、きっかけは便利な業務用冷凍食品を素材にしたメニュー

にっこりと微笑んで、8月に発売された極洋の新商品「SABAKAN　さばのトマトパッツァ」（90ｇ【固形量65ｇ】）をアピールしているのは、極洋の三浦理代取締役（2015年6月～）です。三浦先生と紹介した方がしっくりきますね。女子栄養大学名誉・・・

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冷凍食品新商品
山本純子

まぜて作るチーズリゾット、第3弾は「芳醇ポルチーニクリームリゾット」（明治）

信号ってどんな順番でしたっけ、、、赤、黄色、緑、3番目は緑色でした。「かきまぜて薫り立つ」リゾットのシリーズ3品。、昨年5月、「マツコの知らない世界」で、マツコ・デラックスさんがあっという間に完食した、黄色いパッケージの「明治　濃厚チーズリ・・・

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冷凍食品新商品
山本純子

お待たせしました初の家庭用「チュロス®」新発売！オーブントースターでOK

東京ディズニーランドでおなじみのスナック「チュロス®」。ファン待望、ついに家庭用バージョン商品が9月から、日清フーズの家庭用冷凍食品新商品として発売されます。関東・中京・関西というエリア限定の発売ですが、いずれは全国へ。この黄色い箱、見かけ・・・

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