2018年も輸入量二桁増、オランダ「風車豚」は愛される食材
オランダ産ポーク「風車豚」を使用したローストポークセット。2018年末、パレスホテル大宮の毛塚智之総料理長企画のお持ち帰りデリカ・ギフトです。オランダからの日本向けフローズンポークの輸入は、既に25年を超える実績がありますが、オランダ農業振・・・
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Author: 山本純子
お金の側面から 冷凍食品トリビア！寄稿しました （マネープラス くらしの経済メディア）
「お金に関するメディアです。冷凍食品について書いてほしいのですが」「？？」「特売とか安いとかでななくて、、、経済性です」「確かに経済合理性のある食品です。昔、某業界団体が炒飯を材料から作る時間とコスト、冷凍炒飯をチンする時間とコストを比べた・・・
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「スゲー！！」 内村航平選手の「ごっつ旨いお好み焼・たこ焼」工場リポート♡
男子体操のヒーロー、内村航平選手がターブルマークの工場をリポート！【動画公開】 新潟の無菌米飯、冷凍さぬきうどんの工場を訪ねた第1弾に続いて、今回は香川県、うどんではなく、「ごっつ旨い お好み焼」と「ごっつ旨い たこ焼」の工場です。 まずは・・・
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ヒット商品という情報に納得できるうまさ「野菜あんかけの具」
白菜、キャベツ、たけのこ、にんじん、水くわい、チンゲン菜、きぬさや、ヤングコーン、ねぎ、赤ピーマン、しょうが、しめじ、えのき茸、、、こんなに野菜が入っていて、本格中華飯店の味わい。化学調味料不使用のこだわり自然派中華「安曇野厨房」ブランドの・・・
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遅ればせながらわが家のクリスマス食卓 食べるツリー
12月26日の話題としては遅ればせながらですが、先日発売された「おひとりさま専用Waiker 2019」（㈱KADOKAWA刊）に、ご紹介しておきながら自分でやらないのもなんだと思い昨夜の報告。冷凍野菜で作る食べるクリスマスツリー。 使った・・・
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いつものポテトに+α ローディット・フライのメニューセミナー
俵型のポテト、テーターフライにマシュマロとミックスベリーのセット～レンジで温めるとマシュマロとベリーが溶けて美味しいマシュマロベリー・ディップソースになって、いつものポテトが楽しいメニューに。 商業界オンライン主催、米国ポテト協会協力「米国・・・
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コープ商品の「エシカル消費」対応を表彰、第2回「ジャパンSDGsアワード」
日本生活協同組合連合会は、第2回「ジャパンSDGsアワード」において、SDGs推進副本部長（内閣官房長官）賞を受賞しました。写真は12月21日に首相官邸で行われた表彰式の様子。安倍首相の左で賞状を手にしているのが日本生協連の本田英一代表理事・・・
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落語で食育、「時うどん」「みそ豆」～給食、キンレイ心染プロジェクト
「みそ豆、みそ豆、お、うまそうだ。どれ、ふーふー はふはふ・・・」、落語「みそ豆」を演じる学生落語家、雛菊亭桔梗さん（ひなぎくてい・ききょう、桜美林大学）の食べる仕草に、ぐいぐいと引き込まれていく子供たち。 「ズズッズー」うどんのつゆを美味・・・
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花椒のしびれが増した！ような気がするセブンイレブン担々麺
セブンイレブンのセブンプレミアム冷凍食品「胡麻が濃厚な担々麺」です。 レンジ専用の具付き麺、濃縮スープ、トッピングする花椒スパイスの3点セット。 濃縮スープはカチカチに凍っているので、丼にお湯を入れて少し解凍。出しやすくしてから熱湯で薄めま・・・
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大阪王将が特別協賛して「王将戦」が『大阪王将杯王将戦』に！2019年1月から
藤井聡太七段の快進撃で注文されている棋界、「大阪王将」ブランドの餃子チェーン、冷凍食品のイートアンド㈱は、2019年9月に創業50周年を迎えることを記念して、2019年の第69期「王将戦」（毎日新聞社・スポーツニッポン新聞社・公益社団法人日・・・
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炒飯のようで炒飯にあらずの「カリフラ炒飯」 宴会シーズンのダイエットランチ
おなじみの炒飯、先日「フローズン・アワード2018グランプリ」を受賞したニチレイフーズ「本格炒め炒飯」ですが、少々アレンジ。年末宴会シーズンですからねぇ、ランチはなるべく控えめにいて夕刻に備える！！ ランチは低カロリー、ならば、、、、 混ぜ・・・
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ピカールのクリスマス向けオススメ商品。やはりトリュフ使いが◎
12月もいよいよ後半。今週末あたりから、ひと足お先のクリスマスパーティもアリ、でしょうか？ 2018年クリスマス（フランスはノエル、ですね）シーズンの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」商品は、かわいいデザートや乾杯を盛り上げるアペリ・・・
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2020年オリンピック・パラリンピック選手村食堂の調理運営はエームサービスが受注
12月13日、「東京オリンピック・パラリンピック競技大会選手村内における選手及び選手団等に対する飲食提供等業務委託」に係る競争入札結果についての発表が同組織委員会から発進されました。ホテル・レストラン関係者から「もう決まったみたい」と話は聞・・・
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大木伸介氏（日本水産前社長）お別れの会、1300人が参列
弦楽とハープの演奏が続く中、1300人が献花。日本水産㈱前社長・相談役の故大木伸介氏（平成30年9月13日逝去、享年58歳）のお別れの会が、12月13日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニで開かれました。大木氏はニッスイ加工食品事業の先頭・・・
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