こだわりソースの『RFFF』ワンプレートの第二弾、『神戸コロッケ』ブランド「れんこん味わいコロッケ」

2026年8月23日2026年8月23日山本純子

㈱ロック・フィールド（兵庫県神戸市、古塚孝志社長）は、2026年秋季冷凍食品新商品として、『RFFF（ルフフフ）』ブランドの洋食ワンプレート第二弾2品「海老とあさりのブイヤベース風＆サフランライス」、「神戸洋食オムライス　デミグラス＆クリームソース」と「桜燻製ベーコンと熟成チーズのキッシュ」、そしてグラタンをセットしたギフトホックス2品を発売します。
また、『神戸コロッケ』ブランドでは、冷凍フライ2品、「れんこん味わいコロッケ4個入り」、「豚ひれカツ　3枚入り」を発売します。
発売は9月1日（ギフトは10月）。取り扱い店は、ロック・フィールドオンラインショップ、デパ地下など同社直営店、食品スーパーなどです。

Rock Field ｓFoodsの頭文字を取った冷凍食品ブランド『RFFF』は、「るふふふ」と笑みがこぼれる喜びを表しているそうです。いわば、おいしいデパ地下惣菜を買ってきた日に、きょうのごはんはご褒美ごはん♪とご機嫌になる感じでしょう。ちょっと特別感のあるブランドです。

8月19日に同社東京オフィスで開かれた新商品発表会では、まず、ロック・フィールドの歩みについて、紹介がありました。

同社は現在、百貨店、駅ビル、駅ナカを中心に全国302店（7月末現在）、RF1（アールエフワン）、神戸コロッケから冷食のRFFFまで、8ブランドを展開しています。同社の創業は、1972年のデリカテッセンですが、そのルーツは創業者で現名誉会長の岩田弘三氏が1965年に神戸元町にオープンした洋食店、「レストランフック」です。
春発売の洋食ワンプレート第一弾「ザ・ハンバーグプレート　シェフの本格デミグラスソース」では、洋食店のテーブルをイメージしたデザインに切り替えたパッケージに、“ソースがごほうび”とキャッチコピーを印刷しました。ルーツであるレストラン品質、シェフ仕込の調理技術は、今も引き継がれ、活かされて、ソースのおいしさが高く評価されています。

冷食事業について発表した冷凍食品推進室の田中直正室長㊧と、新商品説明を行った同室商品企画グループの藤坂玲子氏です。同社冷凍食品事業は、2022年11月からRFFFブランドでスタートし、2024年5月に専門部署、冷凍食品推進室を設置しています。2025年秋からは『神戸コロッケ』ブランドの冷凍シリーズも加わりました。

冷凍食品の年間売上は6億5,900万円（2026年4月期）で前年比104％。内訳はEC4億8,000万円（同111％）、小売店1億8,000万円（同88％）。販路別内訳では、外販卸5億1,000万円（同101％）、直営店1億5,000万円（同114％）。ブランド別売上の前年比では神戸コロッケ111％、RFFF102％です。

新商品の洋食ワンプレート「海老とあさりのブイヤベース風＆サフランライス」は、240g、税込994円。

海老、白身魚（バサ）、あさりとたっぷり具材が入った魚介の旨みたっぷりのブイヤベース風ソース、サフランライス、ポテトと緑野菜のバターソテーのセットです。サフランライスは押し麦入りで、食べ応えがあります。

解凍・調理法は、冷蔵庫解凍後、袋に切り込みを入れてレンジ加熱、もしくは、冷凍のまま袋に切り込みを入れて200W5分＋500W3分、です。温めムラ解消の調理法とのこと。少し面倒に感じるかもしれませんが、プレミアム価格、プレミアム品質の商品の場合、手間ひまも楽しみのうちかもしれません。

「神戸洋食オムライス　デミグラス＆クリームソース」は、280g、税込789円。

押し麦入りケチャップライスに自家製造のふわとろ卵、ケチャップ。デミグラスソースは、バターから丁寧に仕込み、コクと酸味のバランスを大切に仕上げています。クリームソースは、鶏の旨みと玉ねぎの甘みをベースに、白ワインの風味とチーズのコクをプラスした、チキンの具入りクリーミーソースです。

「桜燻製ベーコンと熟成チーズのキッシュ」は100ｇ、税込735円。
1人前の食べきりサイズのキッシュです。香ばしい自家製ベーコン、3種の熟成チーズ（パルメジャーノ、グリュイエール、サムソー）を使用した、奥行きのある味わいのキッシュ。

10月から発売するギフトボックスは2品。

「とろける幸せを味わい　グラタンバラエティ〈5種〉」グラタン5種6個、税込4,320円。

「とろける幸せを味わい　蟹グラタンと海老カツ・キッシュ」グラタン3個、海老好きの海カツ2個、桜燻製ベーコンと熟成チーズのキッシュ1個、税込4,320円。

◆国産れんこんの香りと食感

神戸コロッケの冷凍シリーズは販売を伸ばしていて、同社ではフライ関連商品を同ブランドで強化していく方針。

新商品の「れんこん味わいコロッケ　4個入り」（165ｇ、税込648円）は、国産れんこんの香りと食感を楽しむコロッケ。じゃがいもとすりつぶしたれんこんを合わせたベースに、サクッと食感の炒めた角切りれんこんを合わせています。アクセントとして柚子皮で柚子の香りをプラス。れんこんの風味を活かすためにあっさりとした鶏ミンチを使用しています。
レンジのみで解凍OKですが、おすすめ調理はレンジ＋オーブントースターのサクッと仕上げです。