第2回「日本全国!ご当地冷凍食品大賞2025‐2026」グランプリは、秋田・㈱花善の駅弁「あきたと鶏めし」

2026年1月23日2026年1月23日山本純子

一般社団法人未来の食卓（山田まさる代表理事）主催、冷凍食品PR連盟後援による第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」の最終審査、表彰式は、1月22日、東京都台東区柳橋のフクシマガリレイ㈱ショールームで開催され、昨年の約1.6倍、115品のエントリーの中から頂点、グランプリに輝いたのは、秋田・大館の老舗駅弁製造企業、㈱花善の「あきたと鶏めし」でした。

グランプリ受賞パネルを持って、喜びの㈱花善八代目、八木橋秀一社長と大会審査員（㊧から村田明彦氏：ミシュラン1ツ星「鈴なり」店主、柴田真希氏：管理栄養士・エミッシュ代表、八木橋氏、タケムラダイ氏：審査員代表・冷凍食品マイスター、はっしー・橋本陽氏：グルメプレゼンター、桃世真弓氏：スーパーエコごはん研究家、冷凍子ママ氏：インフルエンサー）

当日の最終審査は、「最高金賞」に選ばれた4社（5品）のプレゼンテーションと試食、そして審査員6名の投票で決まりました。左から、「宇和島鯛めし」で受賞の愛媛・㈱かどや清家裕徳社長、㈱花善八木橋秀一社長、「niigata plane cream cheese cake」「niigata murakami tea cream cheese cake(抹茶)」で受賞の新潟・dessert cafe maru to shikaku:デセールカフェ　マルトシカク長尾俊介オーナー・パティシエ、「冷凍瓦そば」で受賞の奈良・㈱はしもと商店中山嘉延社長。

八木橋氏のプレゼンテーションは、「私が考える冷凍は、味を保存する技術ではなく、記憶と文化を未来へ運ぶ方法ではないかと考えています」と冒頭から会場の空気を変えるほどの熱量でした。東京生まれ東京育ちの同氏は、祖父母の会社（母親の実家）に二十歳の時に入社して以来約30年間駅弁製造に携わっています。「よそ者でしたので誰よりも秋田に向き合ってきました」と秋田の食材、食文化継承への熱い想いをぶつけました。

同社地元、秋田・大館のまげわっぱに盛付け、冷凍地酒を添えたプレゼンテーションも審査員の心を捉えました。「コロナ禍が訪れた時、旅ができないなら、味が旅すればよいと思い約5000万円を投資し冷凍業界に挑戦しました。経営理念は、『変わらぬ味を守り続けること』。おいしくしてもまずくしてもいけないのです。40年前に食べてくれた人が懐かしいと言ってくれれば正解です。冷凍でもその味を再現しました」と八木橋氏。大館出身山梨在住の83歳の方が、お弁当を食べて涙したというEコマースのレビューも紹介して「冷凍は人を泣かせることができる。記憶と文化を届けているから」と締めくくりました。