【ＰＲ特集】日清食品冷凍で春夏イチオシ商品を取材！　辣椒担々麺初CM、驚きの「業餃業」コラボもスタート　　

2025年4月1日2025年4月2日山本純子

日清食品冷凍のマーケティング部所属、プロダクトマネージャー3氏に、2025年春夏商品の「イチオシ」を聞いてきました。

まずは、この３月に発売20周年を迎えた「冷凍　日清中華　辣椒（ラージャオ）担々麺」。YouTuber“けんた食堂”起用の初ＴＶＣＭの放送が、先日スタートしました。さすが人気YouTuber。濃厚なごま、シビ辛の担々麺のおいしさ、『簡単に家で作れる』というメリットがしっかり伝わるCMです。

まずは中華カテゴリーを担当する、マーケティング部第１グループの関プロダクトマネージャー（ＰＭ）にうかがいました。

「ラーメンが食べたいと思ったときに、冷凍ラーメンをあたりまえの選択肢にしたい！という強い思いで取り組んでおります」と2月の新商品発表会でも熱く語った関ＰＭ。そんな関ＰＭのイチオシは、「冷凍　日清中華　ビャンビャン麺」と「冷凍　日清本麺　鶏がら醤油ラーメン」です。
「ビャン」の変換漢字が出てこないので、47画の漢字は商品パッケージをよくご覧ください。「ビャンビャン麺」は、昨年11月にファミリーマートが『ファミマル』ブランドで発売（ファミリーマートと日清食品冷凍の共同開発商品）したところ、大ヒット、ブレイクしました。そして、スーパーの売場でも、「冷凍　日清中華　ビャンビャン麺」が、知る人ぞ知る商品として注目を集めています。

『日清中華』ブランドは、同社の人気ナンバーワンアイテム「冷凍　日清中華　汁なし担々麺　大盛り」をはじめ、前述の「同　辣椒担々麺」、「同　上海焼そば　大盛り」と売れ筋アイテムが目白押しですが、「『日清中華』ブランドが好き、おいしい、と思ってくださる方々に、こちらもどうぞ！とお薦めする」（関ＰＭ）施策として、パッケージに書籍の帯のようなオススメワードを掲載しました。

中華の名店「四川飯店」の三代目オーナーシェフ、陳建太郎氏に試食をしていただき、ひとくち食べて出てきたことば、「うん。うまい！」「この麺、うまっ！」を採用しています。

「中身の分からない本の紹介のように、袋の中身を分かりやすく伝えたい」という思いがこの大胆なパッケージになりました。陳シェフに「うまっ！」と言わせた幅広麺が特長のビャンビャン麺は、既に私、山本自身もファンなので力説しますが、とにかく、一度、食べてみてほしい冷凍めん。

「ＳＮＳで若い世代を中心にブレイクしているのですが、より幅広く、中国・西安発祥の“ガチ中華麺”として人気がでることを期待」（関ＰＭ）しています。
もう1品のイチオシは『冷凍　日清本麺』シリーズ。昨年秋のリニューアル発売によって、おいしさに磨きをかけたほかラインアップを見直し、選べる4フレーバー（鶏がら醤油、濃厚味噌、豚骨醤油、ホタテだしうま塩）で展開して販売動向も上向きだそうですが、今回驚きのコラボキャンペーンがスタートしました。

冷凍餃子の無人販売店で急成長中の「業餃業（ぎょうぎょうぎょう）」とコラボした、5月末までの2万食のサンプリングキャンペーンです。

1000円で販売している餃子の袋に、「冷凍　日清本麺　鶏がら醤油ラーメン」を1食セットして無料プレゼントしてしまう、という大胆な、「10分で町中華　業ラー定食キャンペーン」です。つまり、餃子のお値段だけでラーメンまで食べられちゃう！ということ！

試食いたしました。リーズナブルさを特長とする「業務用」の「餃子」というこの餃子。確かに、味わい申し分なし。まさに、ラーメン店で出てくる餃子です。関ＰＭによると「餃子を焼いている間約10分でラーメンが出来上がります」とのこと。
日清本麺×業餃業コラボレーションキャンペーン、店舗情報など詳細はこちらから

冷凍ラーメンはとても簡単に調理できる、というアピールにも貢献しそうなキャンペーンです。

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和風めん担当、マーケティング部第2グループの今宮ＰＭの「イチオシ」は、昨年に新開発、この春再発売する「冷凍　日清のどん兵衛　あさりうどん」と、玉うどんの新開発商品「冷凍　日清　細うどん　3食入り」です。

Ｘの公式アカウントで再発売キャンペーンも展開中

「あさりうどん、いいですね～これからシーズンですよね～」と言いながら写真を撮っていると、あれ？左の上に四角いもの、、、「バター？」バターです。「あさりうどんは、20代～30代女性をメインターゲットに開発しましたが、発売したら50代～70代の男性にもファンが広がっていました」（今宮ＰＭ）ということで、男性に刺さりそうな「こってり」味変がバタートッピングです。試食しました！

あさりうどんはやわらかな口あたりのうどんに、つゆは香り豊かなあさりだしをベースに、ハマグリとホタテの旨みを加えたつゆです。その深みのあるつゆに、バター風味の追加、あり、です。

おいしいです。和のうどんから一転、スープパスタ風でしょうか？「ちょっと洋風になりますよね」と今宮ＰＭ。確かに、ひと手間加えておいしくした、という充実感を味わえることでしょう。

ここで、三島マーケティング部長、「レンジで調理をしていただき、さらにひと手間、ということでは、『台湾まぜそば』を購入した方の約7割が卵をのせているんです」と発言。

なるほど、“あさりうどん＋バター”も、バターを用意するひと手間で、“作った満足感”を感じていただける、という提案なのでした。
今宮ＰＭのイチオシ商品、もう1品は、「冷凍　日清　細うどん　3食入り」です。これは、主に九州地区で好まれる、細めで、口当たりがやわらかで、もちっとした食感のうどんです。温タイプと、冷やしタイプ、両方試食しました。

どちらもいけます。

九州といえばこの商品。発売以来、九州を中心にファンを獲得したご当地うどん「冷凍　日清のどん兵衛　肉ごぼう天うどん」。この商品を開発したときに生まれた、ふわもち食感の「細うどん」のうどんだけ、が今回の新商品です。

「夏場対応のうどんではありません。細うどんの市場規模は、全国で約6％、九州は約17％です。通年販売をしていくうどんです」と今宮ＰＭ。品揃えのひとつとしてぜひ必要、という強い思いで今回商品化しました。やわらかな食感ですが、コシもある。もっちりがクセになる、そんなうどんです。

日清食品冷凍独自の『氷冠製法』。つまり麺の盛り上がっている部分に氷の冠が付いていて、袋のままレンジ調理すると、氷が水蒸気になり、袋の中で蒸し上げの最終調理をしてくれる、という仕組みです。お湯の茹で調理と異なり、過加熱の失敗がなく、理想的な釜揚げ状態を再現できます。

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お待たせしました。パスタカテゴリーご担当、マーケティング部第3グループの渡邊ＰＭの2025年春夏イチオシは、「冷凍　日清スパ王喫茶店のカレースパ　大盛り」と、新開発生パスタ“タリオリーニ”を使用した「冷凍　日清もちっと生パスタ　完熟トマトのソース」です。

　昨年発売の『冷凍　日清スパ王喫茶店　大盛り』シリーズの最新フレーバーは、「カレースパ」です。ナポリタン同様、これは、ハマります。

もっちり食感にゆであげた太麺スパがたまらなくおいしい、なつかしい味わいです。ドロっと濃厚なカレーソースが絡みます。大盛りスパマーケットに新風を巻き起こす勢いの新商品です。

そして、もうひとつは、『冷凍　日清もちっと生パスタ』シリーズでの新チャレンジ、既存品の「タリアテッレ」麺ではなく、細めの平打ち生パスタ「タリオリーニ」を使用した2品。
「幅が広いと麺の味わいが強く出ます。タリアテッレは、クリーム系の濃厚なソースと最も良く合う麺ですが、フレッシュ感のあるトマトソースや和風ソースには、相性が良くない場合も。『もちっと生パスタ』のメニューを広げていく中では、タリアテッレ以外の麺でソースに会うものを何度も試作し、徹底的に探していきました」（渡邊ＰＭ）。

「麺の幅、厚み、茹で時間で、ソースとの相性が決まります。ゆで時間は1秒刻みでもう何度試作したか、、、開発が音を上げるところまでいきました」（渡邊ＰＭ）。試作を繰り返し、試食を繰り返すうちに分かったのは、「太い麺ですと口の中で1本噛み込んでいるのですが、今回開発のタリオリーニくらいになると数本重なり合ったところを噛むんですね」（渡邊ＰＭ）とのこと。なんだか、目がキラキラ輝いていて圧倒されます。