勝美ジャパン、病院・介護施設向け冷凍弁当新商品「朝の勝美ご膳『きざみ』」発売へ
病院・介護施設向けの冷凍蒸し野菜、冷凍弁当を事業展開する㈱勝美ジャパンは、2025年4月から、病院・介護施設向けの朝食用冷凍弁当新商品として、「朝の勝美ご膳『きざみ』」を発売します。
昨年春に発売した「勝美ご膳『朝食用メニュー』」の「きざみ」タイプです。
噛む力が低下した高齢者、傷病者の方向けに、食材を細かく刻んだ「きざみ食」は、調理現場での対応に人手がかかり、特に朝食は人手不足で、人員を十分に配置できないという背景があることから、開発した新商品です。
同社では、2/26～28に開催のCare Show Japan（東京ビッグサイト東ホール）に出展して、これら商品の展示試食を行います。
