「冷凍　日清本麺」全面刷新！　醤油・味噌・うま塩・豚骨醤油の定番4品が揃います～日清食品冷凍

2024年8月4日2024年8月4日山本純子

日清食品冷凍はの8月1日、2024年秋冬新商品として15品（ラーメン5品、和風めん1品、パスタ6品、ごはん3品）、リニューアル8品を発表しました。９月１日全国発売です。

ラーメンの注目商品は、『冷凍　日清本麺』シリーズ。発売４年目なので、すでに知っているという方も多いかと思いますが、この秋、全面刷新して、新商品として４品が揃います。

全面刷新のポイントは、北海道小麦の全粒粉を新たに配合することで、小麦の自然な香りやうまみをアップしたこと。そして、ラーメンの定番フレーバー（醤油、味噌、塩、豚骨醤油）を揃えたこと、です。

価格はオープン価格ですが、店頭で200円台半ばから後半くらいの“買いやすい”価格帯を想定しているとか。もちろん、『冷凍　日清本麺』の最大の特長、同社独自の「生麺ゆでたて凍結製法」は変わらず、です。

手が出しやすく、いろいろ選べるラーメン。冷凍ラーメンの定番を目指す刷新に期待大です。

「冷凍　日清本麺　鶏がら醤油ラーメン」
コシのある中細ストレート麺。5種類の醤油が織りなす芳醇な香りと、鶏がら、魚介、野菜など幾重にも重なるだしのうまみが楽しめる醤油スープ。炙り大判焼豚（チャーシュー）、メンマ、ねぎの具。

「冷凍　日清本麺　濃厚味噌ラーメン」
中太ちぢれ麺。スープは香味野菜の香りと3種の味噌が織りなす深いコクが楽しめる濃厚味噌スープ。具は、炙り大判焼豚とねぎ。

「冷凍　日清本麺　ホタテだし　うま塩ラーメン」
コシのある中細ストレート麺。国産ホタテをベースにカツオや昆布などを合わせた魚介だしに、藻塩のまろやかなうまみを加えた塩スープです。炙り大判焼豚、メンマ、ねぎの具。

「冷凍　日清本麺　豚骨醤油ラーメン」
もっちりとした食感の平打ちちぢれ麺。“横浜家系ラーメン”をイメージし、こってりとした豚骨のコクに醤油の切れのあるうまみをきかせた豚骨醤油スープです。炙り大判焼豚、ほうれん草の具。

★“アツ旨”「冷凍　日清中華　THE GOLD　海鮮あんかけ拉麺（ラーメン）」★
本格的な中華メニューをコンセプトとする『冷凍　日清中華』ブランドがら、今年秋、さらにワンランク上の新シリーズ『冷凍　日清中華　GOLD』が登場、その第一弾商品が「冷凍　日清中華GOLD　海鮮あんかけ拉麺（ラーメン）」です。
写真は、メディア向けに提供された小分けサイズですが、ゴージャズ感が伝わるかと思います。具の存在感がスゴい。
プリッとした歯ごたえのえび、いか、チンゲン菜、しいたけ、人参、タケノコと6種類の具。麺は中細ストレート麺。ホタテの旨みがたっぷりと詰まった清湯（チンタン）スープと、丸鶏やオイスターソース、XO醤のコクと旨みをきかせたとろみあんを会わせた“濃厚とろみスープ”。中華飯店なら、什景湯麺（スーチンタンメン）、広東麺と表現して【五目そば】の注釈が入る麺料理です。