グルテンフリーラーメン第3弾、TSURUMENコラボ「鶏白湯しょうゆラーメン」発売～ケンミン食品ECサイト

“ケンミンの焼ビーフン”でおなじみ、ケンミン食品㈱（神戸市、高村祐輝社長）は、米粉麺であるビーフンで培ったノウハウを活かしたグルテンフリーラーメンを開発し、独自のECサイト「GF RAMEN LAB(グルテンフリー・ラーメン・ラボ)」で販売していますが、このほど、お米めんの本格ラーメン第三弾「TSURUMEN×GF RAMEN LAB　鶏白湯（とりぱいたん）しょうゆラーメン」（1人前477ｇ：ライスヌードル100ｇ、スープ330ｇ、具材＝チャーシュー・メンマ47ｇ　×2食入、2800円税込、送料別）を新発売しました。

「しょうゆ」「塩」に続く第3弾です。

既存品と同様、米国・ボストンで人気ラーメン店「Tsurumen Davis」を経営する大西益央氏とのコラボにより開発した商品です。宮崎県の特産品「みやざき地頭鶏」の出汁ガラを使用した濃厚なストレートスープと具材は冷凍。スープは袋のまま湯せんで解凍します。スープもグルテンフリーで製造しています。GFラーメンは米粉の生地に、かんすいを練り込んで中華麺らしい風味とコシを出している乾麺です。
｢GF RAMEN LAB」サイト