「ロイヤルデリ」　11／10～　数量限定「ウィンターホリデーセット 2023」　”ロイヤルさん”のボックスでお届け

日本橋三越新館5階のレストラン「ランドマーク」で撮影していますが、レストランのメニューではなく冷凍食品。つまり、ご家庭で簡単に、こんなディナーが楽しめます。
㈱ロイヤル（藤田敦子社長：ロイヤル ホールディングス執行役員食品事業担当）は、フローズンミール「ロイヤルデリ」のディナーセット「ウィンターホリデーセット2023」を11月10日10：00から数量限定で発売します。

セットは2種。

「特別な日のビーフシチューセット」¥8,300（税込）限定500セット。
セット内容は、6種9品。
・黒毛和牛のビーフシチュー×2・コーンポタージュ×2
・野菜のゼリー寄せ～バジルソース添え～×1
・プロシュートスライス×1
・キタアカリのマッシュポテト×1・ブール×2

「ふたりで楽しむグラタンセット」¥6,000（税込）、限定300 セット。
セット内容は、5種8品。
・ごちそう海老グラタン× 2・フレンチオニオンスープ×2
・野菜のゼリー寄せ～バジルソース添え～×1
・プロシュートスライス×1・ブール×2
です。

しかも、新しく制作したギフトボックスで届きます。


楽しいデザイン（KIGI）です。目玉焼きを焼いたりしているシェフの名前は、ロイヤルさん。

保冷バッグも新登場。

KIGI（キギ）の渡邉良重氏、植原亮輔氏が、10月26日に開催されたメディア発表・試食会で説明しました。「ROYALと書いてシェフの顔にしました。王道感、清潔感があって、楽しいものになりました」と渡邉氏。写真をアップして確認してみてください。私は、「L」（耳）が渡邉さんにうかがうまで気づかなかったです。

試食メニューを説明したロイヤルの堤シェフが、「ロイヤルさんに似てる！」と当日話題に。

試食会では「特別な日のビーフシチューとピスターシュフランボワーズのセットを体験。写真は前菜、野菜のゼリー寄せ～バジルソース添えとプロシュートスライスに生野菜を添えた一皿です。グラタンセットも同様の前菜ですね。野菜のゼリー寄せは、フォークを入れるとほろっと崩れるくらいやわらかく、口当りがまろやか。このデリケートなメニューを宅配できるのは冷凍ならではと感心しました。

「ゼリー寄せに使ったトマトと相性の良いアメリカ産生ハムを使いました。バジルソースは国産バジルを使って非加熱なので色が鮮やか。ぜひ、生ハム・ゼリー寄せ・バジルソースを一緒に召し上がってください」とシェフの説明でした。

セットの他に今シーズンは、フランス伝統菓子の名店「LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）」（東京・千歳烏山本店）のシェフパティシエ・木村成克氏が監修したケーキも3種発売。ディナーとのセットも限定数発売します。上の写真は、「ショコラ×ピスタチオ×フランボワーズの王道。美味しい組み合わせ」と木村氏が説明した「ピスターシュフランボワーズ」：単品で￥3､200（税込）。

木村成克氏監修テリーヌ・オ・フロマージュ（セット販売のみ）

木村成克氏監修 ガトー・マルジョレーヌ ¥2,300（税込）。

「限定」と聞くとワクワク感も味わえます。

「セントラルキッチンで品質を追求してきた当社は、ご自宅でレストランの味を再現しやすくするノウハウが蓄積されている」と「ロイヤルデリ」の特長を説明する藤田社長。顧客の注文履歴からギフト需要も高いことが分かり、今回、オリジナルデザインのボックス、保冷バッグを開発したそうです。

ハロウィンの後、いよいよ冬の楽しいシーズンの到来。家族で、友人を招いて温かい部屋で気楽に。また、離れて暮らす家族、親戚、友人へのギフトにと活躍しそうです。
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