冷凍食品News

3月29日オンライン開催:第29回食品冷凍技術懇談会『冷凍食品開発の面白さ ~調理加工方法は1つじゃない!~』


食品冷凍学の権威、鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授)が主宰する食品冷凍技術懇談会(事務局:テックデザイン、協力:冷凍食品エフエフプレス)の第29回オンライン勉強会は、3月29日15時からオンライン形式で開催されます。今回のテーマは、『冷凍食品開発の面白さ ~調理加工方法は1つじゃない!~』です。
ゲスト講師に、山本冷凍食品・技術士事務所 山本 達也氏(日本酸素㈱および味の素冷凍食品㈱にて35年に亘り、冷凍食品の研究開発に携わる。2021年より現職。食品冷凍に関する技術コンサルティングに従事)をお迎えします。
これは楽しい企画。ぜひ、冷凍食品の開発に携わる方々をはじめ多数のご参加をお願いします。レクチャー後の質疑応答、意見交換はいつも大変盛り上がっていますが、今回は特にいろいろなご意見、質問が出るのではと楽しみにしています。受講料は2200円(税込)。
当日参加できなくてもアーカイブ配信がありますので、ぜひお申込みください。
第29回食品冷凍技術懇談会(3/29)参加申込窓口

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